10 Лучших мандолин на покупку в 2017 году

Разрезание продуктов равномерно - это навык, который шеф-повара учатся в школе и совершенствуются с течением времени. Некоторые домашние повара умело справляются с ножом, хотя большинство из них не имеют такой практики, как профессиональные повара, поэтому их разрезы с меньшей вероятностью будут одинаковыми. В то время как единообразные сокращения делают питание более презентабельным, это также означает, что еда будет готовить равномерно, поэтому некоторые кусочки не будут мягкими, а другие все еще хрустящими.

Мандолина заменяет нож для изготовления идеально ровных порезов, и это особенно полезно для ... БОЛЬШЕ изготовления сверхтонких порезов для картофельных чипсов, которые сложны с ножом. Многие мандолины поставляются с дополнительными лезвиями для изготовления волнистых и вафельных разрезов, а у других есть клинки для разрезания пищи на жюльенские полоски.
Большинство мандолинов поставляются с держателем для пищевых продуктов, который служит в качестве защитного устройства для рук с защитными мандолинами, острые, и резка наиболее эффективна, когда выполняется быстро. Если владелец пищи кажется неудобным, есть перчатки, устойчивые к вырезу, которые можно приобрести для использования с мандолиной. Некоторые мандолины имеют ноги, которые удерживают режущую поверхность под удобным углом (но они обычно также могут опираться на миску с сложенными ногами). Ручные модели предназначены для использования с упором на рабочую поверхность, или они используются, когда они покоятся через чашу, чтобы поймать куски. С учетом этих советов, вот лучшие мандолины на рынке.

  • 01 из 10

    Лучший в целом: OXO Good Grips Шеф-повар Мандолина Slicer 2. 0

    Вы экономите: Купите на Amazon

    В этом одиночном блоке вы делаете все, что хотите, чтобы сделать мандолину - прямые порезы, вафли и волнистые порезы, небольшие порезки жюльена и большие французские обжарки. Всего имеется 17 различных разрезов толщины от 1 мм до 9 мм, с шагом в полметра. Существует прямой нож для резки твердых продуктов, таких как морковь или картофель, и зубчатое лезвие, которое лучше подходит для помидоров, болгарского перца и лука. Толщина резания регулируется поворотом ручки, а жульен и французская жарка ... БОЛЬШИЕ резаки остаются закрытыми, когда они не используются.

    Эта модель выполнена из японской нержавеющей стали под углом, поэтому она построена так долго и оснащена защитой для рук и надежными ногами, чтобы удерживать ее под удобным углом во время нарезки. Лезвия легко удаляются для очистки. Рекомендуется промывка рук.

  • 02 из 10

    Runner-Up, Лучший в целом: Kyocera Advanced Ceramic Slicer Set

    Вы экономите: Купить на Amazon

    Иногда лучшая мандолина - это набор, а не один блок. Этот ручной набор включает в себя мандолину, которая может регулироваться до четырех разных толщин, сгусток julienne и грубая терка вместе с контейнером для хранения, который содержит все части. Хотя это три отдельных режущих устройства, он не занимает много места для хранения или, по крайней мере, не более, чем некоторые из крупных мандолинов.Если у вас регулярно есть помощники на кухне, этот набор может иметь смысл. Тем не менее, он поставляется только с одной рукой ... БОЛЬШЕ защита, поэтому перчатки, устойчивые к вырезу, являются хорошей инвестицией. Они безопасны в посудомоечной машине, но их легко мыть вручную.

  • 03 из 10

    Лучший бюджет: предварительная обработка нарезки и юлильон Ручная мандолина

    Вы экономите: Купите на Amazon

    Если вам не нужно много из фантастических вариантов, эта недорогая мандолина сделает короткую работу с овощами. Он приспосабливается к трем различным толщинам и имеет лезвия julienne, которые появляются для резки кабачков, моркови и других овощей для салатов и жарки. Это поставляется с ручным ограждением. Это посудомоечная машина безопасна, но было бы легче вручную мыть, чтобы очистить все уголки и трещины.

  • 04 из 10

    Лучший мультифункциональный: норвежский слайсер Norpro Deluxe, терьер, измельчитель

    Вы экономите: Купите на Amazon

    Если вы ищете один инструмент, который может slice, julienne, и делать намного больше, это тот, который вы хотите. Он настраивается для разных толщин и может выполнять обычные прямые, волнистые, жюльенские и французские обжарки, но также имеет резаки для тонкой и грубой решетки. Соковыжималка для цитрусовых лучше подходит для защиты рук. Это сделано в основном из пластика с лезвиями из нержавеющей стали. Ноги складываются для компактного хранения. Рекомендуется мыть руки.

    Продолжить до 5 из 10 ниже.
  • 05 из 10

    Runner Up, Best Multi-Function: Brieftons Food Chopper, Blender & Slicer

    Вы экономите: Купите на Amazon

    Если вам нравится идея мандолины для точной нарезки продуктов, но вы не будете использовать ее достаточно часто, чтобы оправдать ее одноразовое использование, это многоцелевое использование слайсер, терка, блендер и измельчитель могут быть именно тем, что вам нужно.
    Это поставляется с миской, которую мандолина подходит на вершине, так что пища будет собираться в миске для меньшего количества беспорядков. Переключайте мандолиновое лезвие для терки, когда вам нужен тертый сыр или овощи.

    Когда вам нужно измельчить действие, используйте измельчительные лезвия и просто потяните ручку за измельчение. Еще лучше, ... БОЛЬШЕ контейнер разделен, поэтому вы можете нарезать огурцы с одной стороны и луком с другой, сохраняя их отдельно. Удалите разделитель, чтобы одновременно использовать оба лезвия для больших партий продуктов. Отлично подходит для измельчения орехов, фруктов или овощей или для приготовления хумуса, песто, гуакамоле или сальсы.
    Это включает в себя держатель для хранения пальцев от мандолины или терки, две вращающиеся лопасти для измельчения, два насадки для смесителей для смешивания ингредиентов, крышку с ручкой-тягача, рамку из мандолины и четыре вставки (нарезка, измельчение , решетка и julienning).

    Все детали - это посудомоечная машина с верхней стойкой для легкой очистки.

  • 06 из 10

    Бегун, лучший бюджет: OXO Good Grips Регулируемая ручная мандолина Slicer

    Вы экономите: Купите на Amazon

    Эта ручная мандолина настраивается на три разных толщины для нарезки фруктов и овощей. Он имеет нескользящую рукоятку, а нескользящая «нога» на конце удерживает ее от скольжения вокруг рабочей поверхности.Поскольку часть мандолины понятна, вы можете увидеть фрагменты ниже, чтобы вы знали, сколько вы сократили. Это посудомоечная машина безопасна и поставляется с ручным ограждением. В отличие от других моделей, это не делает юлиенны, волнистые или французские обжарки.

  • 07 из 10

    Лучший элитный: Бронк из нержавеющей стали Мандолина Slicer

    Вы экономите: Купить на Amazon

    Произведено компанией, которая создала оригинальную мандолину, это может сделайте прямые, волнистые и жюльенские разрезы из тонкой бумаги толщиной до 1/2 дюйма. Есть дополнительные лезвия, доступные отдельно для изготовления кусков жюльена разных размеров. Это большая, прочная единица, которая весит пять фунтов, поэтому она может быть немного слишком большой для некоторых людей, которые хотят более компактный блок. Прочные ноги складываются для более компактного хранения.

    В комплекте ручная защита выполнена из нержавеющей стали и ездит на рельсах на ... БОЛЬШЕ мандолины, поэтому она очень безопасна. Однако, если вы хотите сделать вафельные порезы, вы не можете использовать охрану, так как вы не можете повернуть овощ, чтобы сделать второй срез, поэтому следует проявлять особую осторожность или использовать перчатки, устойчивые к вырезу. Поскольку это нержавеющая сталь, она должна быть безопасной в посудомоечной машине, но мытье рук, вероятно, будет проще.

  • 08 из 10

    Бегун-Up, Лучший High-End: MIU Франция Нержавеющая сталь Мандолина Slicer

    Вы экономите: Купить на Amazon

    У этого есть прямое лезвие для твердых продуктов, таких как морковь, а также зубчатое лезвие, которое лучше для помидоров, болгарского перца и лука. Это также может сделать жюльен и волнистые порезы. Лопасти встроены в машину, а выбор лезвия и толщина регулируются поворотом циферблата на стороне мандолины. Ноги складываются для хранения, а ручная защита включена. Это посудомоечная машина, но мытье рук может быть проще, чтобы попасть во все уголки.

    Продолжить до 9 из 10 ниже.
  • 09 из 10

    Лучший Широкий Тела: Бэнринер Jumbo Hand-Held 13 x 6. 5 Мандолина

    Вы экономите: Купите на Amazon

    Если у вас больше шансов вырезать крупный картофель, дыни, баклажаны или даже небольшую капусту, эта широколетная мандолина сможет справиться с этими большими овощей с легкостью на 6-дюймовой широкой поверхности резки. Он изготовлен из пластика с лезвием из нержавеющей стали и включает в себя ручную защиту. У этого есть фиксированное прямое лезвие, которое делает толстые ломтики. Если вам нужна большая универсальность, Benriner также делает аналогичные мандолины с несколькими лезвиями и регулируемыми толщинами резки, но они не такие широкие. ... БОЛЬШЕ Это посудомоечная машина с верхней стойкой.

  • 10 из 10

    Лучший компактный: швейцарский маннилин Swiss-Borner V-Slicer

    Вы экономите: Купите на Amazon

    Эта манголина V-slice имеет реверсивные лезвия для двух разных толщины среза, а также различные лезвия для жульен и французских обжарок. V-slicers имеют тенденцию быть лучше при разрезании более мягких продуктов, таких как помидоры, чем мандолины с прямыми лезвиями, но они хорошо подходят для других видов продуктов питания. Эта мандолина изготовлена ​​в основном из пластика с лезвиями из нержавеющей стали.Он включает в себя ручную охрану, но не имеет ног. Все четыре части соединяются в компактный держатель для легкого ... БОЛЬШЕ хранения. Его следует мыть вручную.

    • Подпишитесь на нашу рассылку ежедневных предложений


      Раскрытие информации: Электронная коммерция Контент не зависит от редакционного контента, и мы можем получить компенсацию в связи с покупкой продуктов по ссылкам на этой странице.