10 Продуктов Америка подарила миру

Нет помидоров в Италии? Во Франции нет ванили? Нет картофеля в Ирландии? Да, весь кулинарный ландшафт планеты был бы совершенно иным, если бы не эти натуральные продукты. Кстати, ради этого списка мы используем термин Америка в более широком географическом контексте, включая Северную, Центральную и Южную Америку.

  • 01 из 10

    Авокадо

    Riou / Photodisc / Getty Images

    Авокадо - грушевидный плод дерева, уроженец Мексики и Центральной Америки. Имеются свидетельства того, что он выращивается в Центральной Америке с 5 000 до нашей эры. Майя считали, что авокадо обладало магическими способностями и было афродизиаком. Фактически, название происходит от слова ацтеков для этого плода «ахуакат», что означает «яичко».

    Удивительная шелковистая текстура Авокадо связана с высоким содержанием жира более 20%. Даже при высоком содержании жира, это полезный мононенасыщенный тип. ... БОЛЬШЕ Моряки обычно называли авокадо «масляными грушами» и фактически использовали плоть, поскольку использовали масло. Калифорния является крупнейшим производителем авокадо в Америке. Несмотря на то, что выращивается много сортов, наиболее популярным является сорт «Hass».

    Попробуйте этот авокадо и грейпфрутовый салат.

  • 02 из 10

    Chili Pepper

    Фото © Flickr user flattop341

    Перец чили, как горячий, так и сладкий, является общим ингредиентом почти во всех крупных кухнях по всему миру. Трудно представить себе время, когда в Азии и Европе не было перца, но все началось более 10 000 лет назад в Америке. Перцы были, очевидно, одной из первых культур, выращенных коренными американцами. Из Перу, до Нью-Мексико, эти доисторические люди выращивали перец чили как для своих кулинарных, так и лечебных преимуществ.

    Кристоферу Колумбу приписывают называть их «перцы» ... БОЛЬШЕ, потому что он думал, что они пробовали как азиатская специя (разновидность перца). После возвращения в Европу они быстро распространились по всему миру, особенно процветающие в тропиках.
    Без перца чили не было бы рецептов чили!

  • 03 из 10

    Шоколад

    Фото © Flickr user EverJean

    Можете ли вы представить мир без шоколада? Это страшная мысль. Он производится из семян дерева какао, которое является родным для Южной Америки. Какао выращивается более 3 000 лет в Центральной Америке и Мексике. В культурах майя и ацтеков использовались какао-бобы, но это было не сладкое удовольствие, о котором мы думаем сегодня. Он был ферментирован и превращен в напиток, который часто приправляли перцем чили. Наш современный шоколад сделан из какао, который производится из жареного и ... БОЛЬШЕ основания, какао-бобы.
    Какой лучший способ испытать шоколад, чем рецепт тройного шоколадного торта?

  • 04 из 10

    Кукуруза

    Фото © Flickr user WayTru

    Коренные американцы выращивали «кукурузу» в Мексике более 5 000 лет назад. Термин «кукуруза» на самом деле является общим английским словом для любой зернистой частицы, чаще всего используемой при обращении к другим зернам злаков. Ранние английские поселенцы назвали основной сорт коренного племени «индийским зерном», затем «индийскую кукурузу», которая позже была сокращена до «кукурузы». Кукуруза была жизненно важна для выживания первых европейских поселенцев, поскольку она производит гораздо больше зерна ... БОЛЬШЕ от акра земли, чем любая другая культура, и ее можно съесть свежей и хранить в течение длительного времени сухой.
    Этот кукурузный похлебка был любимцем с колониальных времен.

    Продолжить до 5 из 10 ниже.
  • 05 из 10

    Папайя

    Фото © Flickr user tamakisono

    Интересно, сколько людей в Таиланде понимают, что их национальное блюдо «Som Tam», которое является сладким и пряным салатом из незрелой зеленой папайи, основано на плоде, который был первоначально культивирован в тропической Америке тысячи лет назад. Вы говорите, что у вас никогда не было папайи? Скорее всего, у вас есть, так как фермент, называемый папаином, который извлекается из папайи, является наиболее распространенным ингредиентом во всех тех, кто нежно измельчает мясные рубки, которые вы приправляли, у вас есть Т-образная кость!

  • 06 из 10

    Арахис

    Фото © Flickr user laffy4k

    Есть доказательства того, что арахис был одомашнен в Южной Америке более 7, 00 лет назад. Для повара арахис, безусловно, орех, но для ботаника это технически «древесный, необъяснимый бобы». Правильно, это действительно фасоль. Каким-то образом «древесный, необъяснимый бобовый» масло и желе сэндвич не имеют такого же кольца.

    Сегодня Китай является крупнейшим в мире производителем арахиса. Он был привезен в Китай португальцами в 1600-х годах и стал очень популярным ... БОЛЬШЕ дополнений ко многим блюдам, как знает любой, кто часто посещает китайский ресторан.

  • 07 из 10

    Ананас

    Фото © Flickr user visualdensity

    Слово «ананас» изначально было старым европейским термином для того, что сейчас называется pinecones. Когда исследователи обнаружили этот плод в американских тропиках, они назвали их «ананасами», потому что считали, что они выглядят очень похожими. Как и папайя, ананас также содержит фермент, который разрушает белок, который использовали коренные американцы для извлечения мяса.

  • 08 из 10

    Картофель

    Фото © Flickr user maesejose

    Истоки этого крахмального клубня восходят к доисторическим горам Аргентины. В конце концов он перешел через все американские континенты и был в конечном итоге возвращен в Европу, где он нашел много домов, самая известная Ирландия. Хотя первоначально было только несколько сортов, которые выращиваются, сегодня их насчитывается более 5 000 сортов. Интересно, что коммерческие сорта, которыми пользуются в настоящее время американцы, фактически были разработаны в Европе.
    Посмотрите эти великолепные «гурманские» пюре ... БОЛЬШЕ рецептов картофеля.

    Продолжить до 9 из 10 ниже.
  • 09 из 10

    Помидор

    Фото © Flickr user visualdensity

    Точные даты и расположение первых помидоров по-прежнему обсуждаются, но большинство источников согласны с тем, что они являются коренными жителями Южной Америки. Майя были первыми людьми, которых, как мы знаем, использовали помидор, чтобы готовить. Испанские исследователи распространились по всей Европе и остальному миру.

    Потребовалось время, чтобы помидор стал приниматься как пища в колониальной Америке, где многие придерживались прежней веры в то, что растение было ядовито. Это часть смертоносного семейства семейных растений. Они были ... БОЛЬШЕ обычно выращивались как декоративные растения для их ярких фруктов и темно-зеленой листвы. Можете ли вы представить себе жизнь без пиццы? !

  • 10 из 10

    Ваниль

    Фото © Flickr user joyosity

    Ваниль, происходящая из Мексики, производится из длинных тонких стручков орхидеи. Название происходит от испанского термина «маленький стручок». Французы влюбились в фасоль и посадили ее в своих тропических колониях, таких как Мадагаскар, где большая часть ванильных бобов в мире теперь выращивается. Ацтеки считали ваниль афродизиаком, и эта репутация сохранилась и по сей день.