5-Минутный домашний шоколадный соус

Этот популярный шоколадный соус занимает всего 5 минут приготовления, и он намного лучше, чем любой шоколадный соус, купленный в магазине. Приобретенные шоколадные соусы не будут одинаковыми, если вы попробуете эту свежую, богатую и очень шоколадно-плотную версию.

Теплый шоколадный соус, чтобы сделать горячие сухие пирожные или подавать его холодным или при комнатной температуре. Полейте соус на мороженое или используйте его, чтобы нарядить пирог с шоколадной стружкой или пирог с фундуком. И это отличный выбор для блинов с шоколадной стружкой!

Хотя этот основной соус замечателен, он может быть расширен и варьироваться несколькими способами. Взгляните на советы и варианты ниже рецепта для некоторых альтернативных идей аромата.

Что вам понадобится

  • 2 1/4 чашки гранулированного сахара
  • 3/4 чашка неподслащенного какао-порошка
  • 1 1/2 столовые ложки цельной муки
  • 1/4 чайная ложка соли > 1 1/2 стакана молока (рекомендуется цельное молоко)
  • 1 столовая ложка экстракта ванили
Как сделать это

Поместите гранулированный сахар, какао-порошок, муку и соль в кастрюлю среднего размера, вместе с 1/2 чашкой молока и венчиком, чтобы объединить в толстая паста.

  1. Добавьте оставшееся молоко и доведите смесь до кипения; взбивать, чтобы тщательно перемешать.
  2. Когда соус соус доходит до кипения, уменьшайте жар до минимума и очень аккуратно варите на 5 минут, часто взбивая. Удалите с огня, добавьте ванильный экстракт и дайте соусу остыть.
Храните соус в холодильнике на срок до 2 недель, покрытый.
  1. Нагрейте соус в микроволновой печи или на плите, если это необходимо.
  2. Советы по приготовлению

Соус можно использовать горячим или холодным; на мороженое, торт, фрукты или в сочетании с молоком, чтобы приготовить чашку горячего шоколада (смешать молоко и количество соуса по своему вкусу).

  • Держите этот соус под рукой в ​​течение всего года, так как это нежирное удовольствие и немного идет длинный путь. Для легкого десерта с шоколадным кремом нарежьте несколько бананов, посыпьте их грецкими орехами, а затем налейте часть этого шоколадного соуса сверху: элегантный и приятный десерт с большим количеством текстуры, вкуса, питания из молока и бананов и очень мало жира (хотя у него есть сахар). Это может быть сделано с обезжиренным или даже обезжиренным молоком, для прекрасного удовольствия, когда вы серьезно наблюдаете за потреблением жира. Будет ли это так же хорошо, как с целым молоком? Нет, но это будет почти так же хорошо - справедливый компромисс для такого богатого шоколадного вкуса.
  • Варианты

Добавить оранжевый ликер и немного апельсиновой цедры для шоколадного апельсинового соуса

  • Добавить пару столовых ложек бурбона и некоторых вишен для шоколадного соуса из вишневого отскока
  • Добавить немного экстракта мяты и нарезать свежую листья мяты для соура из шоколадной мяты
  • Добавьте немного измельченной мясной перечной мяты для шоколадного мясного перечного соуса
  • Рецепт приготовит около 3 чашек шоколадного соуса или около 2 дюжин порций по 2 столовые ложки.