Абсент Часто задаваемые вопросы и коктейли

Абсент нужно смешать и немного пройти долгий путь. Начните исследовать абсент с отличным коктейлем. Lonely Planet / Lonely Planet Images / Getty Images

Что такое абсент?

Абсент - ароматизированный аромат, который изначально был 136 доказан и изготовлен с помощью гранной полыни. Это обычно делается путем дистилляции нейтральных зерновых духов с травами, преимущественно анисом, фенхелем флоренции и большой полынью. Также используются другие травы, такие как корень ангелицы, кориандр, листья лисицы, иссоп, можжевельник, мускатный орех, мелисса, звездный анис, сладкий флаг и вероника.

Цвет дистиллята прозрачен и часто разливается по бутылкам в стиле, известном как Blanche или la Bleue или как ярко-зеленый.

Краска добавляется либо через хлорофилл от замачивания трав, как иссоп, мелисса и мелкая полынь в щелоке, либо добавление искусственной окраски. Другие абсенты доступны в красных или синих тонах.

Абсент в истории

Этот мощный ликер был объявлен вне закона во многих странах в течение многих лет после нескольких случаев вредного воздействия и даже смерти его пьющих, большинство из которых было вызвано чрезмерным снисходительностью зеленого духа. Поскольку в 2007 году в Соединенных Штатах был отменен 95-летний запрет на абсент, многие бренды были выпущены с более низкими уровнями туйонов. Во время запретов самодельные абсент-комплекты стали популярными, однако это может быть опасно. Например, слишком много полыни или использование экстракта полыни могут быть ядовитыми.

В течение всего времени было много известных любителей абсента, особенно среди художников и других творческих работников в XIX веке. Пабло Пикассо, Эдгар Аллен По, Артур Рембо, Эрнест Хемингуэй и Оскар Уайльд составили этот список, и абсент часто обнаруживается или влияет на их работу.

Возможно, самым известным абсентовым имбибером был Винсент Ван Гог, который много лет пил его (предположительно пристрастился к нему), рисовал натюрморты абсента, а некоторые полагали, что он находился под его влиянием, когда он отрезал ему ухо.

Absinthe Facts

  • Ассортимент брендов Absinthe отличается содержанием алкоголя, хотя вы редко найдете один ниже 90 доказательств. Большинство абсентов приходится на 90-148 (45-74% ABV).
  • Abisante, Anisette, Pernod и Herbsaint часто используются для замены абсента в рецептах коктейлей.
  • Абсент обычно классифицируется как ликер, однако он не содержит сахара и на самом деле является ликером.
  • Абсент также известен как абсент и «зеленая фея». '
  • Национальный день абсента - 5 марта.

Absinthe Brands

С момента смещения законности в отношении абсента мы видели, что многие бренды становятся доступными во всем мире. Это всего лишь несколько из них:

  • Абсент Абтшоф
  • Абсолют Куббер
  • Аббатство Ла Фей
  • Ла-Сорсиер
  • Лусид Абсент
  • Мансите Абсент
  • Мата Хари Абсент
  • Абсент Obsello > Пернон Абсент
  • Св.George Absinthe Verte
  • Питьевой абсент

Не рекомендуется пить абсент прямо из-за его потенции и острого вкуса. Считайте это справедливым предупреждением, что если вы делаете прямой выстрел из абсента, вы можете не попробовать что-нибудь еще на день или два.

Лучший способ употребления абсента - использовать препарат, который часто называют абстинентным ритуалом. Это гораздо более нееврейский вариант, который включает воду, сахарный куб и специально разработанные ложки и очки.

Купите абстинентные ложки на Амазонке. com

Absinthe Cocktails

Есть много отличных коктейлей с абсентами. При смешивании с абсентом важно помнить, что анис является сильным ароматом, и рекомендуется измерять его часть в соответствии с рецептом.

Кроме того, не забудьте правильно очистить любые инструменты, содержащие абсент, поскольку аромат и запах могут оставаться в течение довольно долгого времени и загрязнять другие, не содержащие абсента напитки.

Абсентский коктейль

  • Бразильский сангрия
  • Широкие полоски и яркие звезды
  • Хризантема
  • Corpse Reviver # 2
  • Дорфлингер
  • Ранняя осень
  • Ирландская чашка
  • Леди Свобода < Майл-Хай-Манхэттен
  • Обезьянья глина
  • Утренняя слава
  • Ночная шапка
  • Коктейль некролога
  • Рождественский пупок Пэлина
  • Паранормальная активность
  • Шутник Маргарита
  • Сазерэк
  • Вальдорф < Волк Bite