Отварной Edamame

Эдамам - зеленые соевые бобы. Соленый эдамам в стручках едят, сжимая бобы из стручков пальцами. Это отличная закуска для пива. Если у вас есть соленые и замороженные эдамам, просто оттаивайте их в холодильнике.

Что вам понадобится

  • 1 фунт свежего edamame (в стручках или замороженном edamame в стручках)
  • 2 столовые ложки соли (и больше по вкусу)

Как сделать это

  1. Отрежьте конец стержня каждого контейнера. Вымойте эдамам и положите в миску.
  2. Посыпать щепотку соли и натирать эдамам солью. (Если вы используете замороженный edamame, пожалуйста, начните с следующего шага.)
  3. Вскипятите много воды в большом горшке. Добавьте около 2 столовых ложек соли к кипящей воде.
  4. Добавьте edamame в кипящую воду и кипятите в течение 3-4 минут или до тех пор, пока не смягчитесь.
  5. Слить эдамама в дуршлаг. Вкус одного эдамама, и если он недостаточно солен, посыпать солью по кипящему эдамаме. Распространение эдамама на плоский лоток для охлаждения.