Chile Lime Sauce

Этот соус из чили-липы - отличный побочный соус для окунания всего, начиная от свиных шашлыков и куриных торжеств и заканчивая фахитами. Это также делает восхитительный маринад для любого вида мяса. Выбор полностью принадлежит вам.

Что вам понадобится

  • 2 маленьких зеленых серано-чили (засеянные и мелко нарезанные)
  • 1/2 чашки лаймового сока (свежие)
  • изюминка из 2 лаймов
  • 1/3 чашки / 80 мл куриного бульона
  • 1/4 стакана / 60 мл, листья кинзы (кориандра)
  • 2-3 зубчика чеснока (очищенный и расквартированный)
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • щепотка черного перец

Как сделать это

  1. Поместите все ингредиенты в блендер для кухонного комбайна. Хорошо перемешать смесь.
  2. Принесите соус для кипячения на среднем огне в течение 1-2 минут. Уменьшите огонь до минимума и дайте кипятить еще 5 минут. Размешайте время от времени. Удалите с огня и оставьте на 5-10 минут перед подачей.
  3. Если вы используете в качестве маринада, следуйте указанным выше указаниям, но дайте соусу остыть в течение 30 минут перед использованием. Мариновидную говядину в течение 6-12 часов, курицу и свинину в течение 4-6 часов, рыбу, морепродукты и овощи в течение 30 минут.
  1. Сделайте этот соус досрочно и храните в герметичном контейнере в холодильнике в течение одной недели после приготовления.
Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!