Классический рецепт салата Кобба

Научитесь делать традиционный салат из кобба, наполненный хрустящим беконом, приправленной курицей и курганами из голубого сыра, авокадо и яйца вкрутую. Это «сложенный» салат, а это означает, что ингредиенты расположены на салате, а не на всех. Первоначально это был способ для ресторана просто использовать остатки, но вскоре он стал самым популярным блюдом Браун Дерби.

Что вам понадобится

  • 3 яйца вкрутую, очищенные, нарезанные
  • 8 ломтиков бекона
  • 1 голова салата ромэина, разорванная кусочками кусочка
  • 4 чашки нарезанных кубиками курица
  • 2 спелые авокадо, очищенные, косточки и нарезанные кубиками
  • 2 спелых средних помидора, нарезанные
  • 4 унции Сыр Рокфор, рухнувший
  • 1/2 чайная ложка
  • Дижонская горчица
  • 1/4 стакана красного вина-уксуса > 1 чайная ложка Вустерширский соус
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1/4 чайная ложка соли
  • 1/2 чайная ложка свежей земли черный перец
  • 1/3 оливковое масло
Как сделать это

Обжарьте бекон до хрустящей корочки, слейте бумажные полотенца и при достаточной прохладе, чтобы рушить, рухнуть и отложить.

  1. Расположите кровать с салатом на сервировочных тарелках. Организуйте яйца, бекон, курицу, авокадо, помидоры и сыр Рокфор в прямых рядах на вершине салата, полностью покрывая поверхность.
  2. В миску взбейте вместе горчицу, уксус, соус Вустершир, чеснок, соль и перец. Медленно морось в оливковом масле, постоянно размахивая, чтобы сформировать повязку. Погладьте повязку равномерно над салатом и немедленно подавайте.
Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!