Классические забытые куки с вариациями

Их можно назвать «забытыми», но как только вы их попробуете, вы запомните эти вкусные куки на некоторое время!

Название «Forgotten Cookies» происходит от процесса выпечки: вы «забываете» о куках и оставляете их в духовке на ночь (после выключения духовки, конечно!). Печеньки продолжают печь в духовке, когда она медленно остывает.

Не используйте мини-чипы или ирисовые биты вместо полусладкой шоколадной стружки. См. Больше вариантов ниже рецепта.

Что вам понадобится

  • 2 больших яичных белка, при комнатной температуре
  • 2/3 чашки сахара
  • Щепотка соли
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 чашка мелко нарезанных орехов пекан
  • 1 чашка полусладкой шоколадной стружки

Как сделать ее

  1. Разогреть духовку до 350 F (180 C / Gas 4).
  2. Накройте лист печенья фольгой и смажьте его маслом.
  3. Взбейте яичные белки до пенистого.
  4. Постепенно добавляйте сахар и продолжайте избивать яичные белки, пока они не будут придерживаться жестких пиков.
  5. Добавить соль и ваниль. Хорошо смешайте.
  6. Перемешать в пеканах и шоколадных стружках.
  7. Бросьте тесто на чайную ложку на подготовленный лист печенья.
  8. Поместите куки в духовку, а затем выключите духовку.
  9. Оставьте печеньки в духовке на ночь (держите дверь закрытой, чтобы тепло не ускользнуло слишком быстро) или около 10 часов.

Если вам нравятся эти классические забытые куки, попробуйте варианты ниже.

Шоколадные запеченные печенья

Взбейте 3 столовые ложки несладкого какао в яичные белки вместе с сахаром.

Мятный шоколадный чип Забытые печенья

Опустите ваниль и добавьте 1/2 чайной ложки экстракта мяты в яичные белки с каплей или двумя зелеными пищевыми красителями.

Toffee Forgotten Cookies

Замените шоколадную стружку молотыми шоколадными иконами.

Ищите больше рецептов печенья Chocolate Chip?

Попробуйте эти другие классические куки.

Булочки с шоколадным шоколадным шоколадом

Классические шоколадные чипсы