Легкие пельмени для супов и тушеных блюд

Пельмени - это квинтэссенция комфорта. Согласно веб-сайту веб-сайт The Kitchen Project, слово «клецки» восходит к Норфолку, в восточной Англии, около 1600 года. Однако фактическое происхождение неизвестно. Известно, что пельмени сначала использовались для наполнения людей, когда мясо было скудным, а это означает, что они были основным продуктом крестьянина, который регулярно приходилось пробираться на еду, особенно мясо.

Пельмени состоят из простого теста, приготовленного на пару или вареных, и их отбрасывают, а не вырезают, как печенье. (Печенье также можно отбросить, но их всегда выпекают в духовке, но тесто похоже на пельмени.)

Пельмени в основном едят в более холодных климатах, таких как Англия, Центральная Европа и часть Италии, сообщает Оксфорд Компаньон к еде. Это будет распространяться и на более холодный климат в Соединенных Штатах, но это блюдо также является южным штапелем в более холодные месяцы.

Эти основные пельмени замечательны в тушенке или кастрюле из курицы или говядины. Добавьте петрушку или лук в смесь, если хотите.

Что вам понадобится

  • 2 чашки универсальной муки
  • 4 чайных ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 стакан молока

Как сделать это

  1. Просеять муку, разрыхлитель и соль вместе.
  2. Добавьте молоко или воду и смешайте, чтобы сделать тесто, которое можно выбросить из ложки.
  3. Бросьте ложки теста на кипящее тушеное мясо или суп, когда он почти закончен. Убедитесь, что в горшке много жидкости, но старайтесь держать пельмени сверху овощей и мяса или обоих.
  4. Накройте и варите около 10-15 минут, в зависимости от размера пельменей.

Использование для пельменей

Наиболее распространенное использование пельменей в Соединенных Штатах - это любимые зимние блюда, приготовленные из продуктов питания, курицы и пельменей «Проект кухни». Это была обычная семейная еда по воскресеньям в Соединенных Штатах в течение многих лет. Подавайте с горячим зеленым овощем, таким как горох, с курицей или на пару свежих зеленых бобов или брокколи для легкого, но наполняющего и здорового меню. Вариант этой темы, немного более изощренный, - это курица fricassee с пельменями. Те же стороны будут работать с этим рецептом.

Пельмени можно также упаковать в различные тушеные блюда и супы и действовать так же, как они были сотни лет назад - в качестве удлинителя для еды. Они также могут вложить что-то, например, яблочные пельмени. В этом случае они выступают в качестве теста для десерта. В общем, самый универсальный рецепт наизусть.