Easy Homemade Hollandaise

Я никогда не знал, что голландец так легко и просто сделать, пока я не попробовал это для себя! ! Это просто БАБОЧКА, яйца и лимонный сок! Это не могло быть проще!

Иммерсионный блендер (карманный блендер, который идет прямо в горшок!) Делает процесс еще проще! Если у вас нет погружного блендера, вы можете также использовать обычный блендер или венчик, если вы чувствуете смелость. Если вы решите взбить голландец, полезно, чтобы кто-то другой залить масло в смесь яичного желтка, когда вы взбиваете. Трудно взбить и вылить одновременно!

Важно держать голландию в теплой температуре. Он потеряет свою красивую текстуру, если станет слишком жарко или слишком холодно. Вот почему я редко заказываю материал! Теплый = рост бактерий, поэтому не оставляйте соус слишком долго! Сделайте это прямо перед тем, как будете готовы служить!

Это делает небольшую порцию голландской одежды, но вы можете легко удвоить или утроить рецепт и просто смешать его в большой миске!

Вы также можете сделать более роскошную версию этой вкусности, добавив немного горячего соуса, когда вы взбейте в соль!

Эта голландская кухня восхитительна на вершине домашних английских кексов и в качестве основного виноделия на домашних яйцах Бенедикта!

Что вам понадобится

  • 1 яичный желток
  • 1 1/4 чайных ложки воды
  • 1 чайная ложка лимонного сока (свежий)
  • 1 сливочное масло (1/2 стакана)
  • соль вкус

Как сделать это

  1. Поместите палочку сливочного масла в маленькую кастрюлю. Растопите масло в кастрюле. Обязательно закрутите кастрюлю, пока масло не станет пенистым.
  2. Поместите яичный желток в чашку, которая просто подходит к голове вашего погружного блендера. Добавьте лимонный сок и воду в чашку. Включите погружной блендер и начните наливать расплавленное масло в чашку, пока погружающий блендер все еще включен.
  3. Смешайте до полного соуса. Взбейте соль по вкусу. Хранить в закрытом горшке в теплом месте. Hollandaise не может быть разогрет, как только станет холодно. Он также не будет правильно налить, если станет слишком холодно! Он останется только на правильной консистенции, пока это теплая температура!
Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!