Легкая свиная отбивная и яблочный выпека

Яблоки и свинина прекрасно сочетаются, и это блюдо не является исключением. Некоторые мелассы и уксус добавляют глубину вкуса в свиные отбивные, а изюм прекрасно дополняют яблоки.

Не стесняйтесь вносить некоторые изменения в соответствии с вкусами вашей семьи. Сушеная клюква или измельченная сушеная вишня делают вкусную замену изюма. Или опустите изюм, если хотите.

Что вам понадобится

  • 6 свиных отбивных (около 3/4 до 1 дюйма)
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 столовая ложка несоленого масла
  • 1/4 чайная ложка кошерной соли (плюс больше, до вкус)
  • 1/8 чайной ложки черного перца (или по вкусу)
  • 3 пирожных яблок (Granny Smith)
  • 3 столовые ложки универсальной муки
  • 1 2/3 чашки горячей воды
  • 3 столовые ложки мелассы
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 1/2 чаши изюма

Как сделать это

  1. Нагрейте духовку до 350 F (180 C / Gas 4).
  2. Посыпьте свиные отбивные солью и черным перцем.
  3. Нагрейте растительное масло и масло в большой тяжелой сковороде или сковороде на среднем огне.
  4. Добавить свиные отбивные в сковородку и варить около 4-5 минут с каждой стороны или до коричневого цвета.
  5. С помощью щелевой ложки или шпателя перенесите свиные отбивные в большую мелкую форму для выпечки. Если вы используете обезжиренную сковородку, удалите отбивные на тарелку и отложите в сторону.
  1. Очистить, сердцевину и нарезать яблоки, отложить.
  2. Добавьте муку в капельницу в сковородке. Добавьте немного масла, если недостаточно, чтобы поглотить муку. Уменьшите огонь до средне-низкого и варите, пока мучная смесь не станет светло-коричневой, постоянно помешивая. Не допускайте ожога рукса.
  3. Медленно добавьте горячую воду в мучную смесь; варить, шевелить, пока соус не загустеет и не кипит.
  4. Взбейте в мелассе и уксусе до тех пор, пока они не смешатся. Вкус и добавьте соль, если необходимо.
  5. Налейте соус на свиные отбивные (если вы используете безопасную для духовки сковороду, верните свиные отбивные в соус). Наверху отбивные с ломтиками яблока и изюмом.
  6. Накрыть крышкой и выпекать в течение 1 часа.

Советы

  1. В соответствии с USDA минимальная безопасная температура для свинины составляет 145 F.
  2. Если вы используете толстые, бескостные свиные отбивные в этом блюде, 1 час выпечки должно быть идеально. Если вы используете тонкие свиные отбивные, проверьте их примерно на 35-45 минут.
Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья