Легкий испанский курица с томатным соусом Рецепт

Ищете быстрый, средненедельный рецепт курицы? Этот испанский курица с рецептом томатного соуса - это готовое блюдо, когда мы хотим чего-то простого, быстрого и вкусного!

Во-первых, вы сделаете испанский sofrito консервированных измельченных помидоров, лука, грибов и перца. Затем, без костей, без кожи куриная грудка обжаривается с испанским оливковым маслом. Наконец, вы должны объединить все вместе для быстрого и легкого испанского основного курса. Подавайте курицу с томатным соусом с домашним картофелем фри или рисом в испанском стиле. Эта курица в рецепте томатного соуса служит четырем основным блюдом, а шесть - тапой.

Leftovers? Нет проблем. Томатный соус мела и вкус еще лучше на следующий день!

Что вам понадобится

  • 1 средний желтый лук (нарезанный кубиками)
  • 3 зубчика чеснока (фарш)
  • 1/2 красного или зеленого колокола (кубики)
  • 10 белых грибов (нарезанных)
  • 1 28 унций. (или свежие помидоры, которые были вымыты и пульсированы в кухонном комбайне)
  • 2 лавровых листа
  • 3 без костей (около 1 фунта), без кожицы куриные грудки
  • 1/3 чашки девственной испанской оливковое масло
  • Соль по вкусу

Как сделать это

  1. Очистить и нарезать лук и болгарский перец. Затем очистите чеснок и, наконец, вытрите грибы влажной тряпкой, обрезайте стебли и разрежьте грибы.
  2. Налейте примерно половину оливкового масла в большую сковородку и нагреть на среднем огне. Добавьте лук, перец, чеснок и грибы и соте на среднем огне, часто помешивая, пока лук не станет полупрозрачным (около 7 минут).
  3. Добавьте измельченные помидоры и лавровые листья и перемешайте. Варить на среднем и среднем огне в течение 10 минут, часто помешивая. Если соус становится слишком толстым или начинает прилипать, влейте несколько столовых ложек воды.
  1. Пока смесь томатного соуса готовит, вылейте другую половину оливкового масла в большую сковородку и нагрейте на среднем огне. Пальто куриные грудки высушите бумажными полотенцами и пообедайте с обеих сторон солью и перцем. Обжарить курицу в горячем масле, дважды перевернуть (около 10 минут). Цыпленок должен хорошо поджариваться с обеих сторон, но он не может быть полностью приготовлен в центре, он будет завершен при добавлении в соус.
  2. После обжаривания курицы, выньте кастрюлю из жары. Нарежьте куриные грудки в толстые ломтики (около 1/2 дюйма) и поместите в кастрюлю с томатным соусом. Перемешать, чтобы накрыть куриные грудки в томатном соусе. Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 10 минут. Вкус и добавьте соль по мере необходимости.

Подавайте эту курицу с томатным соусом с рисом или картофелем; оба хороши для того, чтобы выплеснуть вкусный соус! Сделайте испанский картофель фри идеальным гарниром.