English Огурцы по сравнению с обычными огурцами

Дана Хофф / Стокбайт / Getty Images

Вы можете подумать, что огурец - это просто огурец, не так ли? Но, на самом деле, на самом деле существует около 100 разновидностей огурцов, выращиваемых в мире, большинство из которых средний потребитель не находит. Огурцы на самом деле являются членами семьи тыквы и растут на ползучих лозах. Первоначально они родом из Южной Азии, теперь они выращиваются в большинстве районов мира.

Наиболее часто встречающиеся сорта на большинстве рынков - это английские огурцы, маринованные огурцы и обычный огурец, который мы используем чаще всего в наших блюдах.


Английские огурцы, иногда называемые бессемянные или тепличные огурцы, часто длиннее и завернуты в пластик. Хотя эти разновидности похожи по внешнему виду, существуют различия, которые делают их уникальными в том, как они подготовлены и потребляются. Читайте дальше, чтобы обнаружить эти различия, и решите, какой огурец будет лучшим дополнением к следующей еде.

Нарезка огурцов

  • Кожа восковая, а жесткий темно-зеленый цвет более однородный.
  • Вкус может быть более горьким.
  • Как правило, дешевле покупать.
  • Для менее горького вкуса кожа и семена должны быть удалены.
  • Известные имена, такие как кирби и персидские огурцы, являются типами слайсеров.

Огурцы огурца

  • Хотя любой сорт огурца можно мариновать (в растворе или рассоле сахара, уксуса и специй), эти огурцы особенно вырастают до однородности по ширине и длине.
  • Пикалки имеют тенденцию быть короче и толще, чем слайсер. У них может быть неровная или пятнистая кожа.
  • Цвет их до травления может варьироваться от желтого до светлого или темно-зеленого.
  • Огурцы, также известные как корнихоны или детские укропы, являются одним из самых известных сортов маринованных огурцов. Они, как правило, намного короче, чем нарезанные огурцы с очень ухабистой шкурой и маринованные целиком, а не нарезанные.

Английский Огурцы

  • Они длиннее и более узкие, чем огурцы Slicer.
  • Большую часть времени они не вощены, а вместо этого завернуты в пластик.
  • Их семена намного меньше и легче есть, поэтому они не требуют размножения.
  • Вкус менее горький, чем слайсер, мягкий и почти сладкий.
  • Кожа тоньше и съедобна.
  • Их иногда маркируют для продажи как «бессемянные» или «безмолвные»

. Какой бы огурец, который вы выбираете для своих салатов, действительно основан на личных предпочтениях. Если вы очищаете, дезанимаете и нарезаете свой огурец, шансы на то, что все слайсерские сорта будут работать для вас. Но если вы обслуживаете целые ломтики, дополнительные расходы на английский огурец могут стоить того, поскольку не потребуется ни пилинг, ни высевка. Некоторым людям нравится много семян; другие предпочитают несколько семян.Оба блюда великолепны и являются хрустящим, освежающим дополнением к любому салату или еде.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья