Fagor Portable Induction Cooktop

Изображение предоставлено Amazon

The Fagor Portable Induction Cooktop больше похож на дорогой компьютерный компьютер, чем на кухню. Гладкий, блестящий и черный, с отделкой из нержавеющей стали, сенсорными кнопками и световой дисплей, это красивый современный прилавок.

Как это работает.

Также интересно использовать. Индукционная варка кажется почти такой же магией - под этой блестящей поверхностью находятся индукционные катушки, которые генерируют магнитные поля, которые генерируют реакцию нагревания в кастрюлях и сковородках на основе железа.

Кулинарная поверхность сама по себе не нагревается; вместо этого, пища нагревается из горшка.

При тестировании я обнаружил, что настройки тепла очень отзывчивы; Например, было легко, что я быстро сбросил тепло, пока я делал заварной крем, чтобы он не кипел. Сторонники индукционной кулинарии утверждают, что это более эффективно, чем обычная кулинария. Действительно, поскольку сама кулинарная поверхность не выделяет тепла, использование кухонной плиты не нагревает кухню, как печь. Но я также не был поражен быстрым временем приготовления, о котором я так много слышал. Я сделал сравнение кипящей воды и обнаружил, что Fagor Induction Cooktop в течение 6 минут отварил 4 стакана воды в моей кастрюле с 2 квартами. На большой горелке моей печи я получил кипение одной и той же воды и кастрюли за 5 1/2 минуты; на горелке обычного размера потребовалось 6 1/2 минут.

Недостатки

Использование этого устройства или любой другой индукционной варочной панели немного привыкает.

Если вы привыкли смотреть на пламя, чтобы отрегулировать уровень нагрева горелки, может потребоваться некоторое время, чтобы выяснить, насколько горячи на самом деле шесть уровней теплоты (было бы полезно, если бы руководство дало указание на то, какая температура каждый уровень соответствовал). Более того, кнопки требуют особого прикосновения, что также требует определенной практики.

Это по соображениям безопасности; ребенок, вероятно, не мог изменить элементы управления (особенно если включен Child Lock), а также вы можете стереть разливы на варочной панели без случайного изменения настроек.

Важно отметить, что не вся посуда будет работать на индукционных варочных панелях. Из-за того, как работает процесс приготовления, будут работать только черные металлы (то есть железосодержащие, магнитные). Стеклянные, алюминиевые и медные кастрюли и сковородки не будут работать. Проверьте нижнюю часть кастрюль с магнитом холодильника; если он застрянет, он будет работать на индукционной горелке.

Нижняя линия

Портативная индукционная плита Fagor продается по цене менее 100 долларов США. Я могу придумать несколько способов, которыми это могло бы пригодиться, в том числе в RV; на заднем дворе; на шведском столе или за столом; для личного шеф-повара; для демонстрации приготовления пищи; или в качестве дополнительной горелки для праздников и вечеринок.

Преимущества, недостатки и функции

Особенности:

  • Шесть настроек тепла
  • Блокировка от детей и автоматическое отключение
  • Шесть часового таймера обратного отсчета (блок отключается после выключения таймера)
  • Салфетки чистят влажной тканью
  • Размеры 14 x 12 x 2. 5 дюймов и весит 7 фунтов.

Плюсы:

  • Энергоэффективность
  • Безопасно даже при использовании вокруг детей
  • Привлекательный и компактный
  • Быстро нагревает пищу в сковороде и поддерживает устойчивую температуру
  • Изменения температуры ниже немедленного > Не нагревает кухню
  • Минусы:

Индукционные варочные поверхности могут использоваться только с определенными типами посуды

  • Элементы управления сенсорной панелью требуют жесткого касания, которое немного привыкает к
  • Вентилятор может показаться шумным для некоторые