Фигура с вареньем и бальзамическим рецептом

Теплые яркие ароматы красного вина и бальзамического уксуса прекрасно сбалансируют богатую сладость спелых инжир в этом легком рецепте варенья. Это потрясающе на тосте, но также попробуйте его подавать с мягким козьим сыром и крекерами для быстрого закуски.

Что вам понадобится

  • 3 фунта спелых, свежих фигов
  • 1 1/4 стакана сахара
  • 1 чашка меда
  • 1/2 чашки сухого красного вина
  • 1/4 чашки бальзамика уксус

Как сделать это

  1. Вымойте фиги. Отрежьте стебли. Если фиги маленькие, просто разрежьте их пополам. Вырезать большие инжир в четверти.
  2. Поместите инжир в большой горшок из нержавеющей стали. Перемешайте в сахаре, меде, красном вине и бальзамическом уксусе. Накройте горшок и дайте ингредиентам сидеть при комнатной температуре в течение 1-2 часов.
  3. Снимите крышку с горшка. Доведите ингредиенты до кипения на высокой температуре. Продолжайте готовить на высокой температуре, часто помешивая, пока смесь не начнет загустевать. Как только он начинает сгущаться, постоянно помешивайте, чтобы предотвратить застревание демона на дне горшка и горения. Часто тестируйте на этой стадии для точки геля.
  1. Как только застревание достигнет точки геля, выключите тепло. Засуньте варенье в чистые консервные банки, оставляя полдюйма свободного пространства между верхней частью пищи и ободками банок. Нет необходимости стерилизовать банки для этого рецепта. Протрите ободьем банки чистым кухонным полотенцем или бумажным полотенцем. Навинтите крышки.
  2. При длительном хранении при комнатной температуре обработать банки на кипящей водяной бане в течение 15 минут (отрегулируйте время консервирования, если вы живете на большой высоте). Замятие будет храниться, закрыто, в течение как минимум года. Обратите внимание, что, как только вы откроете одну из банок, вам нужно будет хранить ее в холодильнике так же, как и в магазине, застрявшем в магазине.

Вы также можете пропустить процесс консервирования ванны с кипящей водой и просто положить банки с вареньем прямо в холодильник. Если вы выберете эту версию, нет необходимости использовать специальные консервные банки. Банки с фим-джемом будут храниться в холодильнике в течение трех месяцев.

Вкусные способы подавать фигураж с вином и бальзамиком

Этот джем прекрасно сочетается с мягкими, слегка кислотными сырами, такими как шевр или фета.

Удвойте фиговый аромат, объединив нарезанный свежий инжир с фик-джемом и сравните его с кусками сочной дыни или дыни из медоносной камешки для специального фруктового салата.

Положите ложку фига в йогурт для быстрого завтрака или закуски.

И последнее, но не менее важное: да, финская варенья с вином и бальзамическим вкусом тоже вкусна.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!