Четыре Счастье Свинина

Автор пишет об этой специальности в Шанхае: «Вы не найдете это блюдо в меню ресторана, потому что это слишком трудоемкое время. Однако это так же часто встречается у китайских семей, поскольку ростбиф является западным семьи. Это вкусно с приготовленными на пару булочками и любым овощным блюдом ».

Перепечатано с разрешения китайской поваренной книги Мадам Вонг.

Что вам понадобится

  • 1 1/2 фунта бедной свинины
  • 1 стакан воды
  • 2 столовые ложки хереса
  • 6 столовых ложек темный соевый соус
  • 2 ломтика имбиря
  • 1 Scallion
  • 2 столовые ложки сахара

Как сделать это

  1. Положить свинину в кипящую воду. Отварить 1 минуту. Слив. Промыть в холодной воде.
  2. Вырезать свинину в 2-дюймовые кубики.
  3. Положить свинину и 1 стакан воды в глиняную посуду или любой другой тяжелый горшок. Доведите воду до кипения. Добавьте херес, соевый соус, имбирь и лук.
  4. Плотно прикройте горшок. Варить на медленном огне в течение 2 часов.
  5. Добавить сахар. Довести до высокой температуры. Растопите до тех пор, пока подливное масло не наполнит мясо.
  6. Может быть подготовлен заранее. Может быть заморожен. Разогрейте перед подачей на стол.
Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!