Рецепт с четырьмя овощами

Этот сердечный рецепт лазаньи - отличный способ заставить придирчивых едоков есть их овощи. Каждый слой содержит новый сюрприз: измельченная брокколи и шпинат в одном слое, тонко нарезанные кабачки в другом, а в третьем - сотые грибы. Классическое включение сливочного сыра рикотта и сливочного моцарелла делает этот рецепт лазаньи, который вы будете делать снова и снова.

Необходимое оборудование для приготовления пищи:Нож для шеф-повара (один для испытания: нож для повара Victorinox), разделочная доска, мерные ложки, чесночный инструмент, блюдце или кастрюля, деревянная ложка, сковородка, миска для смешивания, 9- 13 -дюймовое стекло или керамическая тарелка, шпатель, терка для сыра

Что вам понадобится

  • Для томатного соуса:
  • 1 столовая ложка оливкового масла высшего качества
  • 2 средних лука (кубики)
  • 3 зубчика чеснока (фарш) < 2 28 унций банок помидоры (нарезанные)
  • 1 6-унция может томатная паста
  • 2 столовые ложки сушеных итальянских трав
  • Солока тире (или по вкусу)
  • Пюре перец (или по вкусу) < Для лазанья:
  • 1 чайная ложка оливкового масла оливкового масла
  • 8 унций креминовых грибов (нарезанных)
  • 15 унций сыра рикотта
  • 2 яйца (слегка избили)
  • 1/4 чашки сыра пармезан (тертый)
  • Десантная соль
  • Перцовый перец
  • 1 пакет из 10 унций замороженного рубленого шпината (оттаивание и сжатие избыточной воды)
  • 1 упаковка из 10 унций замороженной измельченной брокколи (талая и дренированная) > 1 коробка без кипячения лазанья лапша
  • 1 фунт сыр моцарелла (тертый)
  • 1 средний цуккини (тонко нарезанный)
  • Как сделать это
  • В соусе или кастрюле нагреть 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавьте лук и соте, периодически помешивая деревянной ложкой, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, около 5 минут. Добавить чеснок и варить, постоянно помешивая, в течение 30 секунд. Добавьте помидоры, томатовую пасту и итальянские травы и принесите к кипению, периодически помешивая. Продолжайте кипятить на медленном огне, пока вы готовите остальные ингредиенты лазаньи. Приправить по вкусу солью и перцем.

Разогреть духовку до 350 ° F. В средней сковороде, оливковое масло. Добавьте грибы и обжарьте на среднем огне, периодически помешивая, пока грибы не размягчатся и не станут коричневыми, около 7-9 минут. Отложите.

  1. В миску смешайте сыр рикотта, яйца, сыр пармезан, соль 1/2 чайной ложки и щедрый щепотка черного перца. Отложите. В отдельной миске смешайте шпинат и брокколи.
В стеклянной или керамической чашке для выпечки размером приблизительно 9x13 дюймов, распределите щедрый ковш томатного соуса вдоль дна с помощью шпателя. Поместите на соус один слой лазаньи-лапши (вам, вероятно, понадобится четыре, и они могут слегка накладываться на поддон). Распространяйте около трети смеси рикотта на лапшу, а затем равномерно распределите смесь шпината и брокколи над рикоттой. Посыпать около одной трети измельченного сыра моцарелла.Добавьте еще один слой лапши, затем еще одну треть смеси рикотта и равномерно сложите кусочки цукини над рикоттой. Верх равномерно с тонким слоем соуса и опрыскиванием сыра моцарелла. Для окончательного слоя добавьте еще один ряд лазаньи-лапши, оставшийся сыр рикотта, грибы, оставшийся томатный соус и оставшийся сыр моцарелла. Выпекать в 350-футовой печи в течение 45-50 минут, пока сыр не тает и не пузырится. Удалите из печи и дайте постоять в течение 15 минут перед резкой и подачей.
  1. Для последнего слоя добавьте еще один ряд лазаньи-лапши, оставшийся сыр рикотта, грибы, оставшийся томатный соус и оставшийся сыр моцарелла.
  2. Выпекать в 350-градусной духовке в течение 45-50 минут, пока сыр не плавится и не пузырится. Удалите из печи и дайте постоять в течение 15 минут перед резкой и подачей.
  3. Оценить этот рецепт
  4. Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья