Свежий клубничный сливочный сырный пирог

Этот рецепт пирога с сыром из клубничного сливочного масла действительно является воплощением весны и лета. Он требует свежих ягод, наложенных на сливочную сырую начинку. Если у вас есть шанс использовать ягоды, которые вы выбрали сами, пойдите для этого! Там нет ничего похожего на свежую клубнику. Они одновременно сладкие и терпкие и сочные.

Этот пирог должен быть сделан раньше времени, поэтому у него есть шанс установить. Глазурь, сделанная из некоторых ягод, проста и свежа, идеальное дополнение к хрустящей корочке и нежным ягодам. Если хотите, вы можете использовать малину или ежевику в этом рецепте.

Что вам понадобится

  • 1 (9-дюймовое) тесто для горячей воды
  • Для ягод:
  • 6 чашек клубники (обрезанные)
  • 3/4 чашки гранулированного сахар
  • 3 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 чайная ложка ванили
  • Для сливочного сырного слоя:
  • 1 (8 унций) пакет сливочного сыра (смягченный)
  • 1/2 чашка кондитерских сахара
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 столовая ложка лимонной цедры

Как сделать это

Слепой выпекать кондитерскую кору

  1. Нагрейте духовку до 400 F.
  2. Поместите тесто в сковороду. Выровняйте его с весами пирога или алюминиевой фольгой и сушеными бобами. Выпекайте корку пирога до светло-коричневого и хрустящего цвета, примерно от 8 до 10 минут. (Это называется слепой выпечкой.) Прохладный полностью.

Подготовить ягоды

  1. Маш ​​достаточно клубники для измерения 1 чашки.
  2. Смешайте гранулированный сахар и кукурузный крахмал в тяжелой кастрюле и перемешайте в 1 столовую ложку лимонного сока и пюре из клубники.
  1. Приготовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не кипит. Это займет от 5 до 7 минут. Приготовьте и перемешайте смесь клубники в течение 1 минуты, а затем удалите с огня, перемешайте в ваниль и отложите, чтобы полностью охладиться. Удостоверьтесь, что этот соус прохладен, прежде чем положить его на пирог, или он растопит сливочный сыр.

Сделайте сливочный сыр и соберите

  1. В средней миске, избийте сливочный сыр сахаром кондитеров, 1 столовую ложку лимонного сока и лимонную цедру до однородности и разложите в охлажденной крупе пирога.
  2. Нарежьте оставшуюся клубнику и расположите пирог. Налейте приготовленную и охлажденную смесь клубники по всей клубнике и охладите в течение 3-4 часов или до готовности.
  3. Нарезать клиньями. Охладите оставшийся пирог.

Как выбрать и сохранить свежие клубники

  • Когда вы покупаете свежую клубнику, ищите те, которые твердые и равномерно окрашенные, без мягких или влажных пятен.
  • Ягоды не следует ополаскивать, пока вы не будете готовы их использовать; мокрые ягоды, вероятно, станут заплесневелыми, даже в холодильнике.
  • Когда вы готовы к использованию, хорошо промойте ягоды, затем обрезайте верхнюю листовую часть и любые белые или светло-зеленые зоны.Нарежьте ягоды со стебля вниз.
Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!