Рецепт безртутного энергетического бара

Домашние энергетические батончики без клейковин представляют собой легкую, не испепеляющую, питательную и экономичную альтернативу коммерческим энергетическим барам. Лучше всего, вы можете заменить ваши любимые сухофрукты, ореховые масла, орехи или семена и подсластители, чтобы создать свой собственный персональный энергетический бар. Упакуйте безглютеновые энергетические батончики в обеденных и дорожных сумочках для здоровой закуски без глютена.

Что вам понадобится

  • 3/4 чашки орехового масла (миндальное ИЛИ кешью ИЛИ арахисовое ИЛИ подсолнечное масло)
  • 3/4 стакана сиропа подсластителя (мед OR GF коричневый рисовый сироп ИЛИ хорошего качества агавый нектар)
  • 1 1/2 чашки жареных сырых орехов и / или семян (миндаль, орехи пекан, грецкие орехи, кешью, арахис, семена подсолнечника, семена кунжута, семена тыквы - используйте ваши избранные в любой комбинации)
  • 1 стакан нечистых сухофруктов (вишни, клюквы, черника, абрикосы, ананас, изюм - используйте ваши любимые сухофрукты в любой комбинации)
  • 4 чашки без клейковин Рис риспир зерно
  • 1/8 чайная ложка кошерной соли
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
< ! - 2 ->

Как сделать это

  1. Линия большого листа для выпечки с пергаментной бумагой
  2. Поместите орехи и / или обжаренные семена и сушеные фрукты в миску кухонного комбайна. Пульс несколько раз, пока смесь не будет грубо измельчена.
  3. В большой кастрюле сливочное масло с жидким подсластителем на среднем огне. Перемешивайте и следите за тем, чтобы не палить. Когда смесь будет гладкой и кипящей варить около 1 минуты. Снимите с огня. Добавьте соль и ваниль и перемешайте. Используйте большой шпатель для перемешивания в орехах, сушеных фруктах и ​​хлопьях. Перемешать до тех пор, пока все ингредиенты не будут покрыты смесью орехового масла.
  1. Очистить смесь на подготовленный противень. Используйте шпатель, чтобы равномерно распределить смесь на сковороде. Поместите большой кусочек вощеной бумаги поверх смеси и используйте скользящий штифт, чтобы сгладить верхнюю часть смеси. Покройте вощеной бумагой и охладите в течение примерно 2 часов, прежде чем разрезать энергетические решетки на любые размеры, которые вы предпочитаете.
  2. Оберните бруски в вощеной бумаге и храните в закрытом контейнере в холодильнике.
  3. Выход - около 16 -32 баров в зависимости от того, как они разрезаются. Я сделал 16 больших баров, разрезая смесь пополам, а затем разрезая каждую половину на 8 частей, шириной около 1 1/2 дюйма.
  4. Напоминание: всегда убедитесь, что на рабочих поверхностях, посуде, сковородах и инструментах нет глютена. Всегда читайте этикетки продуктов. Производители могут изменять рецептуры продуктов без предварительного уведомления. Если вы сомневаетесь, не покупайте и не используйте продукт, прежде чем обращаться к производителю, чтобы убедиться, что продукт не содержит клейковины.
Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!