Рецепт без глютена Лазанья

Хороший рецепт лазаньи без клейковин может быть сложным для безглютеновых поваров, потому что некоторые из обычных ингредиентов могут содержать глютен.

Итальянская колбаса, обработанная маринара или томатный соус и упакованные приправы могут содержать клейковину в качестве добавки. И, конечно же, большинство лапшевых лапши изготавливается из пшеничной муки.

Этот рецепт является адаптацией рецепта Тайлера Флоренции, названного «Drop-Dead Lasagna», представленного в его книге Реальная кухня Тайлера Флоренс.

Подарите эту богатую, богатую травой безлицензионную версию лазаньи кому угодно, в любое время и в любом месте, а комментарии будут включать: «Это лучшая лазаньа, которую я когда-либо имел! «

Отредактировано Стефани Киркос, июль 2016.

Что вам понадобится

  • 2-унция коробок лапши без лапши без клейковин (см. Советы)
  • 1 чашка мелко нарезанного красного лука
  • 4 мелко измельченные гвоздики чеснок
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка соли
  • 2 фунта нежирной говядины
  • 2 столовые ложки без глютена Итальянская смесь для приправы
  • 1 столовая ложка крупнозернистых семян фенхеля
  • 2 - 15 унций банки без клейковин, пицца или маринарский соус (см. Советы)
  • ½ фунта мягкого козьего сыра
  • 1 фунт сыра рикотта
  • ½ стакана свежего тертого сыра пармезан
  • 2 слегка взбитых яйца
  • ½ чашка мелко нарезанного свежего базилика
  • ¼ чашки мелко нарезанной свежей итальянской петрушки
  • ¼ чашки мелко нарезанных свежих листьев орегано
  • 1 фунт измельченного сыра моцарелла
  • 1 фунт измельченного сыра Монтерейского сыра

Как сделать это

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Отложите в духовке безопасное блюдо из глубокой лазаньи.
  2. Заполните большую стопку 2/3 полной холодной водой. Добавьте 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку оливкового масла, накройте крышкой и доведите до кипения. Добавьте 14 лапши лагуны без клейковин и прокипятите в течение 13-14 минут. (Не переваривайте лапшу, они продолжат готовить, как только лазанья выпекается в духовке).
  3. Слейте и промойте лапшу в холодной воде. Налейте 1 столовую ложку оливкового масла на лапшу и пальто. Это предотвратит прилипание лапши во время их охлаждения.
  1. Добавить лук, чеснок и 3 столовые ложки оливкового масла на большую сковородку. Соте в течение двух минут.
  2. Добавьте говяжью говядину, 1 чайную ложку соли и коричневое мясо на среднем огне, периодически помешивая, пока тщательно не приготовить.
  3. Налейте консервированный соус на смесь говядины, добавьте 1 столовую ложку итальянских приправ и весь фенхель. Перемешать и тушить в течение 10 минут. Периодически перемешайте, чтобы предотвратить горение.
  4. В миске среднего размера, смесь козьего сыра, сыра рикотта, сыра Пармезан, яиц, свежего базилика, итальянской петрушки, свежего орегано, 1 чайной ложки соли и свежего крекированного перца.
  5. Соберите лазанью: Распространите 1 чашку смеси мясного соуса в нижней части выпечки. Перекройте края лапши лазаньи на вершине соуса.Равномерно нанесите 1 стакан мясного соуса на лапшу. Распространите 1 стакан смеси сыра / травы по мясному соусу. Равномерно посыпать около 2 чашек измельченных сыров над этим слоем. Повторите слои (лазаньи лапша / мясной соус / смесь сырной травы / измельченный сыр). Перекройте 4 лазаньи лапши сверху, равномерно распределите с оставшимся мясным соусом и сверху с оставшимся измельченным сыром.
  6. Посыпать оставшуюся 1 столовую ложку итальянской травы равномерно по измельченному сыру.
  7. Выпекать в течение 1 часа или до золотистого цвета сверху. Оставьте на 15 минут перед подачей.

Подсказки: Продукты, используемые в этом рецепте:

  • Tinkyada® Brand Organic Brown Rice Gluten Free Лазанья Лапша
  • Muir Glen® Brand Organic Pizza Sauce

Напоминание: всегда убедитесь, что ваши рабочие поверхности, посуда , Кастрюли и инструменты не содержат клейковины. Всегда читайте лейблы продуктов - не все бренды созданы равными.

Производители могут изменять рецептуры продуктов без предварительного уведомления. Если вы сомневаетесь, не покупайте и не используйте продукт, прежде чем обращаться к производителю, чтобы убедиться, что продукт не содержит клейковины.