Великий рецепт тортов для крабов

Моя дочь любит крабовое мясо, и это ее версия лучших крабов. Они хорошо приправлены, но сладкий аромат краба все еще светится. Торты с крабами можно подавать с коктейльным соусом, соусом из тартара или соусом из remoulade, но, честно говоря, они стоят самостоятельно, без необходимости окунания. Может быть подан в качестве основного курса.

Что вам понадобится

  • 1 1/2 чашки крекерных крошек (масляные крекеры, такие как Ритц)
  • 1 чайная ложка Старого залива Приправа
  • 1 чайная ложка лимонного перца
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1/2 чашка лука (сладкая, нарезанная кубиками)
  • 1/2 чашки сельдерея (нарезанные кубиками)
  • 1/4 чашки жареных красных перцев (нарезанных кубиками)
  • 1/8 чашки петрушки (рубленый)
  • 2 чайных ложки укропа (свежий , рубленое)
  • 1 большое яйцо
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 1 1/2 чайные ложки дижонской горчицы
  • 1 чайная ложка чипотле Табаско соус
  • 1 чайная ложка Вустерширский соус
  • 2 чашки крабового мяса (приготовленные и собранный для снарядов)
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • Гарнир: лимонные клинья

Как сделать это

  1. Отложите половину крошек для крекеров на мелкой тарелке, чтобы позднее использовать для покрытия крабов.
  2. В среднюю чашу взбейте вместе оставшуюся половину крошек для взлома, старую заливку, лимонный перец и чесночный порошок.
  3. Соте сладкого лука и сельдерея в 1 чайной ложке масла до размягчения, но не обжаривают. Пусть прохладно. Добавьте лук и сельдерей, а также жареный красный перец, петрушку и укроп в выдержанные крекеры. Перемешать.
  1. В отдельной маленькой миске взбейте яйцо, майонез, горчицу Дижон, солод соусом Табаско и соус Вустершир.
  2. Аккуратно разложите смесь яиц и крабовое мясо в приправленные крошки для взбивания до равномерного смешивания.
  3. Используйте около 1/3 стакана смеси на крабовый торт, образуя торты толщиной около 3/4 дюйма. Надавите на каждый торт в незагрязненных крохи для взлома, чтобы слегка надеть.
  4. Поместите тяжелую сковородку на среднюю высокую температуру. При нагревании добавьте масло и растительное масло. Вихрь, чтобы покрыть сковородку. Кука краба торты до золотистой, превращаясь только один раз. Вам нужно будет сделать это партиями. Не толпите кастрюлю. Слейте бумажные полотенца и промойте.
  5. Подавать горячим с лимонными клиньями для гарнира. Торты краба могут быть поданы в качестве основного блюда.
Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья