Справочник по выживанию

Несмотря на все ваши усилия по подготовке, вы, вероятно, столкнетесь с одним или двумя всплесками во время вашей семейной встречи. Вот как справиться с неожиданным

Лучшая защита - это нападение

Фото Альтрендо / Getty Images

Это снова время года! Дети не ходят в школу, ваши родители находятся в гостевой спальне, а в вашем холодильнике достаточно еды, чтобы накормить маленькую островную страну. Ах, праздники. Если вы являетесь хозяином в этом году, вы знаете, сколько работы уходит на то, чтобы сделать семейный сбор настолько идеальным, насколько это возможно. Но вы также знаете, что стоит быть готовым к неожиданностям. Потому что, несмотря на тщательное планирование, даже самый лучший хозяин может - и будет - стать жертвой хотя бы одной катастрофы во время семейного сбора (и мы не имеем в виду дедушку, который ужасает молодых людей своими историями войны).

В прошлом мы показали вам, как подготовить свой дом заранее, чтобы минимизировать праздничный хаос. Но некоторые вещи просто непредсказуемы, например, пролитое вино, снежная буря для гостей, или заядлая, но несчастная тетя, которая настаивает на том, чтобы быть вашим су шеф-поваром. Не волнуйтесь - этот сайт здесь, чтобы помочь. Мы даем вам 10 лучших советов по сглаживанию этих глюков в последнюю минуту, чтобы вы могли продолжать празднование с идеальной праздничной улыбкой.

Разливы вина

Фото Майка Харгривза / Getty Images

Закон Мерфи гласит, что один день в году вы используете свое лучшее постельное белье в тот же день, когда кто-то выбьет на них целый стакан красного вина. И на ковер или на вашу любимую блузку. Ключ к решению проблемы разлива красного вина - это скорость. Немедленно обработайте пятно. Начните с промокания пятна (не тереть!) И налейте на него холодную воду. Затем обильно посыпьте его солью. Для тканей лучше всего поместить пятно в маленькую миску, затем залить кипятком и дать ему впитаться, пока пятно не исчезнет. Если это не сработает, погрузите пятно в разбавленный белый уксус (1 часть уксуса на 2 части воды). Смотрите больше в этом видео об удалении пятна красного вина от наших друзей в Real Simple .

При разливе ковра сначала промокните его, чтобы удалить как можно больше жидкости. Затем сделайте пасту из пищевой соды и воды и нанесите ее на пятно. Дайте ему высохнуть на месте, затем очистите пылесосом. Если это не работает, проконсультируйтесь с окси очистителем. Ознакомьтесь с инструкциями по удалению каждого типа ковровых пятен, которые помогут вам позаботиться о других проблемах.

Горящие товары для покупок: подстилки для подъема пятен Bissell Stomp 'n Go - это влажные ткани, предварительно заполненные кислородным очистителем; Вы кладете их на разлив и наступаете на подушку, чтобы впитаться и очистить одновременно. Они стоят около 5 долларов за упаковку из пяти.

Разрывы диапазона

Фото Дезене Хубер / Getty Images

Кухонный гарнитур является центральным во время праздничного ужина. Он жарит индейку, печет пироги и сохраняет запеканки в тепле. Но если оно опустится до того, как ваша птица станет золотисто-коричневой, вы окажетесь в огурце. Что делать? Даже не думай пытаться найти ремонтника. Попробуйте постучать в некоторые двери вдоль квартала, чтобы увидеть, не даст ли кто-нибудь вам место в их духовке. Но если вы не можете положиться на доброту соседей, идите прямо к Плану Б: разделяй и властвуй.

• Положите птицу на гриль. Да, вы можете приготовить индейку на гриле; Вот некоторые отличные идеи от MyRecipes.com. Если ваш гриль недостаточно большой, подумайте о том, чтобы предварительно нарезать птицу и готовить ее таким образом.

• Вы также можете испечь некоторые из своих десертов, используя гриль. Уменьшите огонь или подождите, пока угли угаснут, возьмите термометр в духовке и следите за температурой при закрытой крышке. (Примечание: это не будет хорошо работать с пирожными, которые должны подняться.)

• Вставьте мелкие предметы в тостер и в микроволновую печь. Вы можете даже не осознавать, что ваша микроволновая печь имеет конвекционную настройку, но это лучше всего подойдет к несладким блюдам из мяса. Не знаете, как работает эта незнакомая функция? Перейдите на сайт производителя или manualsonline.com, чтобы найти руководство пользователя.

Горящие товары: уголь (или заправка пропаном) и термометр для духовки

Гости попадают в затруднительное положение

Фото Элизабет Коэльфен / Getty Images

Если погода ухудшится, пока вы будете кормить полчища, вы можете столкнуться с неожиданной сонной вечеринкой и недостаточным количеством кроватей. Не беспокойтесь: для этого нужны кушетки. Конечно, кушетки, как известно, комом, и у вас может быть только один или два. Вот как максимально использовать их.

Снимите любые подушки спинки, которые оставят сиденье почти такой же ширины, как двуспальная кровать. Положите тонкое одеяло или стеганое одеяло на базовые подушки и заправьте его вокруг, чтобы устранить зазоры и сгладить комочки. Теперь сделайте эту "кровать" с двумя простынями и одеялом, разглаживая и плотно прижимая подогнанный лист к подушкам, чтобы он не слипался. Добавьте подушку, и все готово. Пусть маленькие дети спят на выброшенных спинках, и вы удвоите количество имеющихся кроватей.

Стул нуждается в ремонте

Фото Рика Рай / iStockphoto

Вы накрываете стол, гости прибудут через несколько часов, и вы только сейчас замечаете, что один из ваших обеденных стульев опасно шатается. Быстро - достань клей для дерева. Если он у вас есть, лучше всего подойдет быстросохнущий поливинилацетатный клей из желтого дерева. Но в крайнем случае подойдет белый крафт-клей, такой как Elmer's Glue-All. (Просто оставьте это кресло для, как мы можем сказать, более стройного гостя). Наносите клей до тех пор, пока он не начнет просачиваться, когда вы закрепите суставы, и сразу же вытрите излишки. Установите на место ногу или свободный подрамник и зажмите деталь вместе. Если у вас нет ленточного зажима, используйте веревку или большой ремень. Чтобы быть в безопасности, дайте кусочку высохнуть в течение ночи или хотя бы час или более. Для получения дополнительной информации об установке шатких стульев см. Затягивание свободных ножек стула и Использование зажима турникета.

Горящие покупки: поливинилацетатный клей (клей для желтого дерева)

Жара уходит

Фото Echo / Getty Images

В этом году могут быть горячие дискуссии за обеденным столом, но этого будет недостаточно, чтобы поддерживать вашу компанию в тепле, если печь или котел внезапно начнут капать.

Прежде чем паниковать, попробуйте выполнить следующие три действия: (1) Проверьте, не был ли по ошибке выключен переключатель, управляющий подачей электроэнергии в вашу систему. Этот выключатель обычно имеет ярко-красную табличку и может быть расположен в верхней части подвальных ступеней или в коридоре, где гость, возможно, ударил его в поисках фонарей. (2) Проверьте, погасла ли контрольная лампа в вашей системе, и убедитесь, что нет запаха газа. (3) Проверьте уровень топлива. Если контрольная лампа не горит или вам нужно топливо, обратитесь к поставщику; многие держат операторов в режиме 24/7 для такой чрезвычайной ситуации, хотя заставить кого-либо сделать сервисный вызов может быть сложно.

В то же время, удерживайте тепло, оставшееся в основных комнатах, закрывая сквозняки. Закройте все двери и повесьте одеяла на окна и наружные двери. Закрепите одеяла тонкими 2-дюймовыми отделочными гвоздями, забитыми в верхнюю часть корпуса, где отверстия будут незаметны позже. Погрузите гвозди только наполовину, затем согните их в крючки, чтобы головы не рвались через одеяла. Не забивайте гвоздь в стену и не используйте клейкую ленту; вы рискуете нанести непоправимый урон. Наполните полотенца и одеяла на порогах, чтобы сквозняки не попали под двери.

Проверьте Бюджет Исправления для Drafty Windows и Drape Away Drafts для получения дополнительной информации.

Горящие покупки: отделка ногтей

Неожиданные гости не помещаются за столом

Фото из коллекции National Geographic Image / Alamy

Когда кузен Джимми привезет свою новую подругу и ее троих детей, не сказав вам, вам понадобится столик побольше. Если вы удобны (и мы знаем, что вы есть), эту проблему легко решить.

Чтобы создать временное расширение стола, разорвите лист p-дюймовой фанеры на ширину стола. (Для дополнительной прочности разорвите два листа и удвойте их.) Обрежьте фанеру до нужной длины, а также обрежьте три 2х4 до этой же длины. Поставьте две опилки с конца стола (параллельно концу) и положите на них 2х4. Прикрутите 2x4 к пилам с помощью 2 inch-дюймовых винтов. Положите фанеру на 2х4 и закрепите ее винтами 1 ½ дюйма. Накройте его скатертью, и никто не станет мудрее.

У вас нет фанеры? Снимите плоскую дверцу шкафа с петель, снимите ручку и положите ее на козлы. Только не вини это.

Горящие покупки: Винты на палубе

Дядя Фрэнк приносит свою голодную собаку

Фото Билла Вари / Getty Images

Собаки и индейка - хорошая пара для собаки. Когда вы начнете полностью жариться, умный пёс будет у ваших ног, ожидая, что что-то упадет у него на пути. Как бы сильно вы его не любили, делиться с ним праздничными угощениями небезопасно. Кости домашней птицы и семена или ядра плодов опасны для удушья для собак, и многие другие обычные праздничные продукты, такие как виноград, изюм, мускатный орех и шоколад, являются токсичными. Посмотрите наше руководство о том, как сделать ваш дом домашним животным, чтобы узнать больше об собачьих опасностях.

Лучше всего держать этого гостеприимного гостя подальше от кухни и столовой. Ворота собаки были бы хороши, но у вас, вероятно, нет времени, чтобы построить свои собственные. Вместо этого соберите самодельную баррикаду, используя несколько дополнительных стульев, привязанных веревкой или шнуром банджи. Взвесьте их большими книгами, чтобы собаке было труднее протолкнуться.

Тетя Эдна хочет "помочь"

Фото Андреа Брикко / Getty Images

На каждой вечеринке есть тот гость, который любит парить над хозяином, спрашивая, может ли она помочь. Дополнительные руки на кухне всегда приветствуются, если только у них нет бесконечных вопросов о том, где найти посуду и как вы хотите, чтобы все было сделано.

Ожидайте помощника со станцией специальных проектов. Заблаговременно очистите удаленную часть прилавка, спрятав мелкие приборы, которые вы не используете (тостер, блендер, соковыжималка). Изложите все инструменты, необходимые для выполнения простых задач, таких как нарезка овощей, приготовление блюд с сыром или мытье приготовительных мисок. Поставьте на станцию ​​разделочную доску, ножи, полотенце, варежку для духовки - все, что нужно для работы. Когда помощник предлагает свои услуги, скажите: «Отлично! Я действительно могу использовать руку здесь». Затем дайте помощнику фартук, скажите ей, что она обладает полным творческим контролем, и уходите. Вы останетесь одни, чтобы выполнять свою работу, и помощник почувствует, что она смогла вам помочь.

Если это дети, которые хотят участвовать в игре, дайте им задание, которое будет держать их подальше от ножей и диапазона. Попросите их сложить салфетки и накрыть на стол. Соедините их с карандашами, карточками и наклейками, чтобы расставить карточки и меню для стола. Если они настаивают на приготовлении пищи, добавьте их в смесь, чтобы добавить приправы. Затем отдайте им должное, когда гости начинают охать и болеть .

Горящие покупки: мелки, открытки и наклейки для самых маленьких

Печь загорается

Фото Getty Images / Хенрик Соренсон

Перво-наперво: За день до этого проверьте манометр вашего огнетушителя. Если оно низкое, обратитесь в местное отделение пожарной охраны, чтобы узнать, где можно пополнить запас, и разместите его на своей кухне. Хотя может быть полезно иметь маленький огнетушитель рядом с плитой, пока вы готовите, убедитесь, что у вас также есть один у двери; Вам не нужно рисковать ожогами, чтобы добраться до огнетушителя в случае пожара.

Еще одна вещь, которую вы должны держать под рукой, это большая крышка кастрюли и прочная рукавица для духовки. Храните оба из них на расстоянии вытянутой руки от плиты на случай, если во время приготовления пищи у вас возникнет жир. Что бы вы ни делали, не пытайтесь потушить жирный огонь водой; вода только распространит огонь и сделает его более опасным. Национальная ассоциация противопожарной защиты рекомендует сначала отключить горелку, чтобы исключить источник тепла. Тогда бросьте на рукавицу духовки, возьмите крышку кастрюли и подавите пламя. Держите крышку на сковороде, пока она полностью не остынет, чтобы огонь не возобновился. Чтобы узнать больше о том, как подготовиться к пожару, обратитесь к нашему руководству по пожарной безопасности на плите.

Сантехника Резервное копирование

Фото Дорлинг Киндерсли / Getty Images

Больше людей в вашем доме означает больше еды в кухонной раковине и больше приливов в ванной. Фактически, день после Дня благодарения является самым загруженным днем ​​для водопроводчиков. Но вам не нужно платить премиальные ставки за профессионала, если вы приобретете несколько навыков.

Прежде чем приступить к интенсивному приготовлению пищи, быстро и естественно очистите кухонные стоки с помощью чашки пищевой соды и чашки уксуса. (Это хорошая идея делать это раз в неделю, и это гораздо лучше для ваших труб, чем химические очистители для слива). Но если это ванная комната, где вас ожидают неприятности, узнайте, как очистить засоренный туалет. И на всякий случай остановка в другом месте (душ или раковина), прочитайте о том, как очистить любой засоренный сток.

Горящие покупки: 20-футовая змея обойдется вам примерно в 22 доллара. Ты поблагодаришь нас.

галерея слайд-шоу сетка вид галереи слайд-шоу