Кошерный рецепт булочки с кукурузой

Как и многие кошерные повара, Гиора Шимони обнаружила, что «самая большая проблема создания кошерной трапезы в честь Дня благодарения делает традиционные блюда в День благодарения в форме пареве (без молочных продуктов), поэтому их можно есть с индейкой ». Шимони обменялась маслом и молоком, найденным во многих рецептах с маслом и соевым молоком, чтобы создать эти сладкие кекс-хлебные кексы для праздника. Они также хорошо подходят для завтрака или позднего завтрака (попробуйте подбросить некоторые ягоды в тесто). И их индивидуальный размер порции и мобильность делают их хорошим выбором для potlucks или cookouts.

Характер ваших кексов будет варьироваться в зависимости от типа кукурузной муки, которую вы используете. В этом рецепте используется грубая шлифовка, которая дает текстурированную, несколько воздушную булочку. Шимони описал его как пирожное, поэтому он, вероятно, использовал мелко измельченную кукурузную муку для своих кексов.

Что вам понадобится

  • 1/2 чашки меда
  • 1/3 стакана растительного масла
  • 2 больших яйца
  • 1 стакан желтой кукурузной муки
  • 1 чашка универсальной муки
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 3/4 стакан сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 стакан соевого молока

Как сделать это

  1. Разогреть духовку до 375 F (190 C).
  2. Смажьте большую чашку с кексами на 12 чашек или нарисуйте чашки бумажными или фольговыми вкладышами.
  3. В большой миске смешайте мед, масло и яйца, пока они не будут хорошо перемешаны.
  4. В другой большой миске взбейте вместе кукурузную муку, муку, разрыхлитель, сахар и соль.
  5. Альтернативное добавление смеси муки и соевого молока к сухим ингредиентам, перемешивание после каждого добавления, только до тех пор, пока тесто не станет гладким и не будет свободно.
  1. Налейте тесто в чашки для кексов, заполняя их до тех пор, пока они не станут заполнены до 3/4.
  2. Испеките в предварительно разогретой духовке в течение 18-20 минут, или кексы твердые и золотистые, а тестер, вставленный в центральную зубочистку, станет чистым. Перейдите на проводную стойку, чтобы охладиться.
Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья