Сделайте яйца в стиле индийского стиля: рецепт Анда Бхуцзя

Яичница, индийский стиль! Это отличное блюдо в любое время, которое включает яйца и традиционные индийские специи. Этот рецепт для anda bhujia (или anda bhurji) позволяет два яйца на человека (обильный завтрак или поздний завтрак), поэтому он обслуживает трех человек.

Больше индийских рецептов яйца

Существует широкий спектр индийских рецептов, в которые входят яйца. Не все являются традиционными блюдами для завтрака, но есть множество комбинаций, которые можно попробовать. Вот еще несколько индийских блюд для приготовления блюд, кроме этого рецепта бхуджи, который вы можете попробовать:

  • Керала Яйцо Жаркое: это яичный жаркое и является хорошим компаньоном для завтрака.
  • Масала Омлет: Этот омлет имеет яйца вместе с порошком гарам масала для отличительного аромата.
  • Яйцо ломтик Масала: Уникальный запах этого соуса придает яйцу другое чутье, и это другое занятие на яичном карри.

  • Жаркое из яиц в Керале: Если вы любитель яиц, это может быть вашим любимым индийским яйцом. Это яичный карри с южно-индийским завихрением, поскольку жареные яйца кипятят в томате и луковом пюре, затем они маринованы в масалах и готовятся в соусе. Это богатое, восхитительное блюдо.

  • Kodi Guddu Gasagasala Kura: Это жареное яичное блюдо, смешанное с маковой пастой, а также горячие специи и хрустящие яйца. Это хорошо сочетается с appams или rotis.

  • Egg Keema: другое занятие популярным персидским блюдом, известным как qeema. Яйца измельчают с яйцами вкрутую и готовят в соусе; это обычно подается с приготовленным на пару рисом.

  • Яйцо Slice Masala: Идеально с рисом, яйцо masala также хорошо сочетается с ротисом.

  • Nargisi Kofta: Ищете что-то быстрое, чтобы сделать все подлинные ароматы любимой индийской кухни? Это яйцо вкрутую, у которого есть оболочка кеемы, увенчанная соломой.

Что вам понадобится

  • 6 яиц
  • 2 столовые ложки растительного масла / рапса / подсолнечного масла
  • 1 большой лук нарезанный мелкий
  • 2 помидора нарезанный мелкий
  • 1/4 чайная ложка тертого имбиря < 1/4 чайной ложки тертого чеснока
  • 2 зеленых чили, нарезанных мелким
  • Соль по вкусу (используйте 1/2 ч.л. до 3/4 ч. Л.)
  • Щепочка куркумы
  • 2 столовые ложки нарезанной свежий зеленый кориандр
  • Как сделать это

Взбейте яйца в большой миске до пениса.

  1. Установите глубокую кастрюлю на среднем огне. При нагревании добавьте масло для готовки и нагрейте кастрюлю.
  2. Теперь добавьте нарезанный лук и обжарьте их, пока они не станут мягкими. Часто перемешайте. Получите их почти полупрозрачными.
  3. Добавьте нарезанные помидоры, имбирь, чеснок, зеленые чили, соль и порошок куркумы. Тогда обжарьте все, пока помидоры не станут мягкими.
  4. Добавьте взбитые яйца и перемешайте, чтобы хорошо смешать все ингредиенты.
  5. Приготовьте, пока яйца не начнут выглядеть твердыми и не сойдутся вместе, как это делают типичные яичницы.
  1. Выключите огонь.Затем добавьте нарезанный свежий кориандр и продолжайте перемешивать. Яйца сойдутся и еще больше укрепится от остаточного тепла. На этом этапе не будет никакой дополнительной жидкости.
  2. Подавайте трубы горячим свежеприготовленным паратхам!
  3. Оценить этот рецепт
Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!