Сделайте этот классический ананасовый перевернутый торт

Классический ананасовый перевернутый торт выпекается с ананасом на дне и перевернутым, так что ананас становится вершиной. Эта версия использует свежий ананас, но вы можете заменить консервы. Это так необычно, что служение ему создает незабываемый случай. Ананасовый перевернутый торт особенно хорош для летних вечеринок со свежим фруктовым вкусом.

Этот рецепт любезно предоставлен журналом Gourmet.

Что вам понадобится

  • Топпинг:
  • 1/2 палочки (1/4 стакана) несоленого масла (расплавленного)
  • 2/3 стакана светло-коричневого сахара (плотно упакованы )
  • 3 чашки свежего ананаса, разрезанные на 1-дюймовые куски (около 1 ананаса)
  • Торт:
  • 1 1/2 чашки универсальной муки
  • 1 1/2 чайных ложки разрыхлителя (двухкомпонентный) действующий)
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1 палочка (1/2 стакана) несоленое масло (размягченное)
  • 2/3 стакана сахара (гранулированного)
  • 2 больших яйца
  • 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
  • 3/4 стакана молока
  • Гарнир: взбитые сливки или ванильное мороженое

Как сделать это

Сделать топпинг

  1. В маленькой миске перемешать масло и коричневый сахар до тех пор, пока он не будет хорошо перемешан и равномерно распределите смесь в хорошо смазанном маслом 9- на 2-дюймовый круглый торт.
  2. Пейте ананас, сухой между несколькими толщинами бумажных полотенец и равномерно распределите его на сахарной смеси.


Сделать торт

  1. Разогреть духовку до 350 F.
  2. Просейте вместе в миску муку, разрыхлитель, соль и корицу.
  3. Поместите масло и сахар в другую миску и сливки с помощью электрического миксера, пока смесь не станет легкой и пушистой.
  1. Добавьте яйца, по одному, хорошо избивая после каждого добавления и избивая ваниль.
  2. Добавьте смесь муки поочередно партиями с молоком, начиная и заканчивая смесью муки и хорошо избивая после каждого добавления.
  3. Налейте тесто в кастрюлю, равномерно распределите ее и выпекайте торт в середине духовки в течение 45-55 минут, или пока тестер не станет чистым.
  4. Позвольте пирогу остыть в кастрюле на стойке в течение 15 минут, затем запустите тонкий нож вокруг края и переверните торт на тарелку.
  5. Подавать торт теплым или при комнатной температуре с взбитыми сливками или ванильным мороженым.


Вариации

  • Подчеркните тропический аромат ананаса в обратном торте, добавив мараскино-вишню к верхушке. Расположите их вместе с ананасом поверх верхней сахарной смеси, чередуя каждый.
  • Замените кольца на куски для красивой презентации. Вырезать свежий ананас в кольца или использовать консервированные кольца из ананаса.
  • Используйте кастрюлю Bundt для более эффектной презентации. Используйте эту кастрюлю из свежих или консервированных ананасовых колец. Вырезайте кольца пополам и поднимите их вертикально по бокам кастрюли для интересного вида.
  • Используйте измельченный ананас вместо кусков для более полного эффекта.
Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!
Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья