Один кусочек без глютена средиземноморский цыпленок

Я люблю легкие, вкусные, однодневные вечерние ужины. Сердечная еда с минимальной очисткой? О да.

Это блюдо из неглубокой курицы заполнено крепкими средиземноморскими ароматами. Оливки Kalamata, орегано, лимон и томаты в соусе из белого вина представляют такие богатые слои вкуса для таких простых ингредиентов.

Одним из моих любимых ингредиентов для работы с недавними днями является сушеные томаты Мелиссы. Я наткнулся на сумку в продуктовом проходе в моем местном продуктовом магазине, и они теперь являются основным продуктом кладовой. Восстановленные в кипящей воде, затем нарезанные, помидоры несут интенсивный томатный аромат рома - гораздо более мощный и ароматный, чем сами помидоры рома. Я люблю их в этом блюде для этого интенсивного, крепкого вкуса без масла, которое обычно сопровождает засахаренные помидоры.

Кукурузный крахмал от выемки цыпленка-дробилки удваивается как загуститель соуса. Результатом является сочная, нежная курица, толстый соус, полный маслин и помидоров, и очень приятная еда.

Что вам понадобится

  • 1 фунт куриной грудки тендеры
  • 1/4 стакана кукурузного крахмала без клейковин
  • 2 столовые ложки виноградного масла
  • 1/2 стакана сухого белого вина
  • 1 луковица, фарш
  • 1 помидоры черники вишни, пополам
  • 1/2 чашки куриного бульона без глютена
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1/2 чашки высушенных томатов, восстановленных с кипящей водой и нарезанных
  • 1 / 4 чашки рубленых маслин каламата
  • 1 ч.л. сушеного орегано

Как сделать это

  1. Разместить конкурсы куриной грудки в большой миске. Добавить клейковины кукурузного крахмала и бросить пальто.
  2. Нагрейте масло из виноградных косточек в большой сковороде на среднем огне. Вытряхните лишний кукурузный крахмал из каждой куриной грудки, затем добавьте к сковороде в один слой. Повар 5 минут, затем переверните и варите еще 5 минут, пока не закончите приготовление. Удалите курицу из сковороды и расположите ее ровным слоем на большой пластине, покрытой бумажными полотенцами. Отложите.
  1. Добавьте высушенные помидоры в небольшую миску. Налейте достаточно кипящей воды поверх крышки. Позвольте сидеть 2-3 минуты, пока не смягчится. Слейте, затем нарежьте восстановленные сушеные помидоры. Отложите.
  2. Добавьте белое вино медленно к сковороде, чтобы развести кастрюлю. Аккуратно перемешайте. Добавить фарш лука-шалот и тушить около 2 минут.
  3. Добавьте половинки помидоров черри, куриного бульона и лимонного сока в сковородку. Приправить по вкусу солью и перцем. Готовить дополнительно 2-3 минуты.
  4. Добавьте торты куриной грудки обратно в кастрюлю вместе с восстановленными помидорами, оливками и высушенным ореганом. Аккуратно перемешайте и варите около 5 минут, пока жидкость не загустеет, и курица не будет полностью приготовлена.
  5. Снимите кастрюлю с огня. Подавать через чечевицу, без макияжа без клейковин, панированный коричневый рис, лебеду ... или просто наслаждаться собой!
    Напоминание: всегда убедитесь, что на ваших рабочих поверхностях, посуде, сковородах и инструментах нет глютена.Всегда читайте лейблы продуктов - не все бренды созданы равными. Производители могут изменять рецептуры продуктов без предварительного уведомления. Если вы сомневаетесь, не покупайте и не используйте продукт, прежде чем обращаться к производителю, чтобы убедиться, что продукт не содержит клейковины.