Ночь Бришкет Маринанда

Если вы курите или зажариваете грудинку, этот маринад добавит много вкуса и поможет сохранить мясо.

Что вам понадобится

  • 1 1/2 чашки красного вина
  • 1/2 чашки оливкового масла
  • 1 1/2 столовые ложки горчицы
  • 1 1/2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка винного уксуса
  • 1 столовая ложка хрена
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка кайенского перца (используйте меньше или опустить, если предпочитаете)
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1 чайная ложка чесночного порошка <
Как сделать это

1. Смешайте все ингредиенты вместе. Налейте грудинку и дайте мариновать на ночь в холодильнике, периодически поворачивая.

2. Удалите грудинку из маринада и кипятите оставшийся маринад в течение 5 минут, чтобы использовать в качестве швабры. Смесь будет хранить до 1 недели в холодильнике.