"Передают порт" Очень британская таможня для обслуживающего порта.

Винные стили британского порта. Elaine Lemm

Портвейн всегда считался традиционным британским напитком и одним напитком часто на Рождество - хотя для большинства британцев (особенно с сырной доской) это будет единственный раз, когда они выпивают стакан. Оба эти утверждения верны, однако в Порт в Великобритании больше, чем просто выпивка. Порт-вино в Великобритании пропитано историей и обычаем. Большая часть из которых исходит из военных традиций и обычаев, порт считается напитком в этих кварталах.

Вот лишь некоторые из странных традиций, окружающих напиток, как он пьян и подан.

Порт- iquette

Мифы и традиции окружают пить и наслаждаться портом больше, чем любое другое вино.


Передача порта

Наиболее широко известная традиция, как полагают, исходит от британских военно-морских обычаев для обслуживания портового вина. Декантер порта помещается перед хозяином, который затем служит гостю справа, который затем передает графин гостю слева (со стороны порта). Затем порт передается влево до самого хоста. Успокойте того, кто не пройдет вино таким образом. Читай дальше.


Если порт не возвращается

Если декантер не возвращается на весь хост, он нечестно просить об этом напрямую (да, это британский путь, мы не известны как прямые). Вместо этого хозяин спрашивает человека, ближайшего к графину, если он знает епископа Норвича или любую другую деревню в Англии.

Вопрос заключается не в том, чтобы спровоцировать ответ, а в действии с немедленной передачей порта. Если несчастный преступник ответит на вопрос, сказав «нет», сказано, что «епископ - очень хороший человек, но он никогда не пропускает порт!» мы надеемся, что человек осознает, что он забивает графин.

Этот причудливый, если не очаровательный обычай, вполне может быть просто урбанистическим мифом, но, по-видимому, один из них сказал, что епископ не так хорош в прохождении вина, и его грубость при этом отфильтровывается в истории и британских манерах.

Декантация порта

При декантировании за столом бутылка порта должна быть закончена за один присест. Не рекомендуется, если есть только несколько гостей, хотя некоторые портовые вина настолько хороши, что неудивительно, что в конце ночи есть пустая бутылка.