Pretzel Собаки Рецепт

Эти вкусные собаки кренделя избивают любые традиционные свиньи в одеяле, которые я когда-либо пробовал, и они намного здоровее, особенно если вы предпочитаете использовать соевые собаки, а не обычные. Этот рецепт делает «мини» собак с кренделями, которые подаются в качестве закусок или приемов пищи для детей, но не стесняйтесь обертывать и испечь полных собак, если вы подаете их в качестве еды для подростков или взрослых.

Что вам понадобится

  • Для теста:
  • 1 пакет активных сухих дрожжей
  • 1/4 стакана сахара
  • 1 стакан воды (теплый)
  • 2 1/2 чашки универсальной муки (плюс больше по мере необходимости)
  • 1 чайная ложка соли
  • Для ролл:
  • 16 хот-догов (или соевых собак, разрезанных на половинки)
  • 1/4 стакана соевого молока (или другого молочного молока без молока альтернатива, для чистки)
  • Дополнительно: грубая морская соль

Как сделать это

  1. В большой миске смешайте дрожжи, теплую воду и сахар, взбалтывая до тех пор, пока дрожжи не растворится. Дайте постоять 5 минут или пока смесь не станет пузыриться. В другой миске смешайте муку и соль. Добавьте смесь муки постепенно до смеси дрожжей до образования мягкого теста, которое не является ни липким, ни сухим, добавляя при необходимости дополнительную муку. Поверните тесто на чистую рабочую поверхность и замесите до упругой и гладкой, примерно 3-4 минуты. Поместите в слегка смазанную маслом миску, накройте крышкой и поднимитесь в теплое место в течение примерно 1 часа или до тех пор, пока она не будет удвоена.
  1. Разогреть духовку до 425 F. Слегка смажьте большой противень и отложите в сторону.
  2. Удалите тесто и выньте его на слегка посыпанную мукой поверхность. Используя катящийся штифт, выкатите тесто в прямоугольник толщиной около 1/8 дюйма (чем длиннее и тоньше прямоугольник, тем лучше). Используя резак для пиццы, разрежьте тесто на треугольники шириной около 3 дюймов у основания и 4 дюйм длиной. Поместите хот-дог или соевую собаку наполовину в основание одного из треугольников перпендикулярно, а затем переверните тесто до кончика. Надавите кончиком аккуратно в тесто, чтобы закрепить рулон, и поместите рулон на подготовленную выпечку Продолжайте до тех пор, пока не будет использовано все тесто или все собаки.
  3. Слегка почистите рулоны соевым молоком (вам, вероятно, не понадобится весь 1/4 стакан) и посыпьте грубой морской солью, если хотите. Выпекать в течение 12-15 минут или до тех пор, пока рулоны не надуются и не станут золотисто-коричневыми. Передайте собак на стойку для охлаждения проволоки, чтобы немного охладиться перед подачей. Подавайте горячим, при комнатной температуре или холодном.
Оцените этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это будет сделано. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Мне это нравится! Ур рейтинг!