Рецепт чайных яиц

Чайные яйца, также называемые мраморными яйцами, отличаются своеобразием и легкостью. Служите им в качестве закуски, с обеденным тумбочкой или на завтрак во время китайского новогоднего сезона, этот рецепт станет верным ударом.

Что вам понадобится

  • 6 яиц
  • 3 1/2 стакана холодной воды или по мере необходимости
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1/2 чашки заваренного черного чая
  • 2-звездный анис, разбитый на отдельные части
  • 1 Коричневая палочка

Как сделать это

  1. Поместите яйца в кастрюлю с водой, следя за тем, чтобы над яйцами было по крайней мере 1/2 дюйма воды. Покройте и доведите до кипения.
  2. Снимите кастрюлю с элемента и дайте яичкам стоять в горячей воде в течение 15 - 20 минут, пока они не будут приготовлены. Удалите яйца и запустите их под холодной проточной водой для охлаждения. (Зарезервируйте воду в кастрюле).
  3. Немедленно коснитесь яйца вкрутую с помощью ложки, чтобы сделать серию трещин по всей яичной скорлупе, убедившись, что раковина остается нетронутой. (Если оболочка действительно оторвалась, не волнуйтесь - это просто означает, что у яйца будет более темный цвет, чем у других).
  1. Верните воду в кастрюлю обратно до кипения. Добавьте соль, соевый соус, заваренный черный чай, кусочки аниса в виде аниса и палочку корицы. Добавьте яйца. Кипятите, периодически помешивая, в течение 2 часов.
  2. Отключите огонь и дайте яйцам сидеть в горячей жидкости, пока они не будут готовы служить.
Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!
Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья