Обзор Jeff Nathan Creations Gluten Free Panko Flakes

Джефф Натан Творения Клейковины Свободные хлопья Панко. Фото © 2013 Teri Lee Gruss

Посетите их сайт

Панькие хлопья, сухая японская панировочная паста используется в качестве покрытия для рецептов рыбы, морепродуктов, мяса и птицы. Традиционно из пшеничного хлеба, который измельчается и высушивается, панко уникален тем, что мелкие мелкие хлопья поглощают меньше масла, чем мучные покрытия. Еще один положительный атрибут продуктов, обжаренных в панковских хлопьях, заключается в том, что они сопротивляются изогнутости, когда они охлаждают.

В свои дни еды в клейковину мне нравилось использовать панковские хлопья, чтобы приготовить вкусные жареные блюда, такие как «потрескавшийся раковина», классическое блюдо из морепродуктов из морепродуктов, поэтому, когда я обнаружил, что на моем местном рынке яблоки на основе глютена бесплатно на чехле Джеффа Натана - и после проверки списка ингредиентов, я очень хотел дать этот новый продукт для панировки без клейковин.

Я не был разочарован.

Хлопья без глютена

В соответствии с «999» Баррона «Компаньон для новорожденных» panko возникла в Японии, и «это тип хрустящей крупной панировочной сухари. пища для жарки или обжаривания, потому что это грубее, чем большинство хлебных крошек, панко создает восхитительно хрустящую корочку ». Панко крошки являются основным продуктом азиатских рецептов. Уникальная текстура панко поглощает меньше жира, когда продукты покрыты и обжарены в нем, создавая легкую, вкусную, хрустящую текстуру. Многие вкусные рецепты без клейковин, в том числе крабовые пирожные, крокеты лосося и кукурузные самородки, требуют какого-либо хлеба без клейковин, хлебной крошки или зерновых крошек. Готовые клейковины панко хлопья являются удобным и идеальным ингредиентом для использования в таких рецептах.

Не содержащие риса ингредиенты и кошерность для пасха

Для тех из нас, кто пытается уменьшить количество риса в нашей диете без клейковин в свете результатов отчета о потребителях в мышьяке у Райса, Первое, что привлекло меня к Gluten Free Panko Flakes Джеффа Натана, было списком ингредиентов.

Jeff Nathan Gluten Free Panko Flakes доступны в двух формах, простые и приправленные. Оба продукта являются кошерными для Пасхи. Простые без клейковины панковские хлопья изготавливаются с:

Крахмал тапиока

  • Вода
  • Картофельный крахмал
  • Картофельная мука
  • Прессованное пальмовое масло
  • Природный уксус
  • Яичные желтки
  • Мед
  • Соль
  • Канистра на 15 унций с закрываемой крышкой обозначена как «Сертифицированная без глютена», без искусственных ароматизаторов, цветов или консервантов и является кошерной / парве.

Каждая канистра содержит 14 порций и каждая порция 1/4 чашки содержит:

120 калорий

  • 0. 6 г насыщенного жира из пальмового масла / 0 транс-жиров
  • 10 мг холестерина
  • 120 мг натрия
  • 23 г углеводов / 0,6 г волокна / 0,2 г сахара (как мед)
  • 1 грамм белок
  • Кто такой Джефф Натан?

Джефф Натан является совладельцем и шеф-поваром в Abigael's на Бродвее, в ресторане NYC.Шеф-повар Натан появляется на своей собственной выставке PBS «Новая еврейская кухня», также написал две кулинарные книги,

Приключения в еврейской кулинарии и Семейные ужины Джеффа Нафана и имеет честь выиграть бросок Бобби Флэ вызов. Впечатляет! Где я могу купить шеф-повар Nathan's Gluten Free Panko Flakes?

На веб-сайте Abigael одна 15-унция может из всех натуральных клейковин Panko Flakes продается за 15 долларов. 00 плюс 9 долларов США. 00 для доставки и обработки. Это колоссальные 24 доллара. 00 за банку. Я заплатил около 8 долларов. 50 для одного контейнера на моем местном рынке. Я предлагаю вам связаться с шеф-поваром Нафаном на его веб-сайте, чтобы узнать, где вы можете приобрести этот продукт на местном уровне.

По сравнению с покупками без клейковин, крекеры, которые часто используются для изготовления кроличьих крошек без глютена, цена Jeff Nathan Creations Gluten-Free Panko Flakes на самом деле неплохая ценность - если вы можете приобрести продукт на местном уровне как я.

Я поклонник Cheft Nathan's Gluten Free Panko Flakes и упаковываю банку, когда я буду вдали от дома в течение длительных периодов времени. Это потрясающее, без риса, универсальное дополнение к моей кладке без клейковин.

Посетите их сайт

Руководство по покупке продукта для этого обзора.