Жареный красный перец в масле, уксусе и чесноке Рецепт

Эта простая испанская «тапа» может удвоиться в качестве первого блюда или гарнира. Жареный красный перец маринован в испанском оливковом масле, уксусе и свежем чесноке. Наслаждайтесь перцем на кусочке деревенского хлеба или в качестве гарнира. Подается холодно, это отличное блюдо для теплых летних дней. Покрытые, эти перцы хорошо хранятся в холодильнике в течение недели.

Что вам понадобится

  • 3 целых жареных красного перца (или дюжины жареного перца piquillo)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/4 чашки Испанский хересный уксус (или бальзамический уксус)
  • 1 / 4 стакана оливкового масла высшего качества

Как сделать это

  1. Используйте тарелку или блюдо с обеденным столом с губой, чтобы масло и уксус не разливали по бокам.
  2. При использовании болгарских перцев: Удалите семена из жареного перца, если таковые имеются. Разрежьте каждый перец на четыре части и положите на тарелку или блюдо.
  3. Если вы используете piquillo peppers: Так как это мелкие перцы (длиной около 3-3,5 дюйма), они уже подходят для отдельных порций. Итак, слейте весь piquillo peppers и расположите их вокруг тарелки или тарелки.
  1. Зубцы чеснока и чистки чеснока. Поместите чеснок в мелкую миску и влейте несколько столовых ложек каждый из уксуса и масла. Взбейте и аккуратно налейте перец.
  2. Подавайте с кусочками деревенского хлеба в качестве тапа или в качестве гарнира с едой. Эти перцы хорошо сочетаются с основным блюдом из мяса или рыбы на гриле.

Примечание к Peppers : Если в вашем супермаркете не доступны целые обжаренные перцы, или если вы предпочитаете свежий обжаренный перец, вы должны сначала поджарить красный перец, очистить и разложить семена. Следуйте этим простым инструкциям, как приготовить пеппер. Пеппер можно жарить в духовке или гриль-барбекю.

Оценить этот рецепт Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, так и будет. Я поклонник, я бы порекомендовал. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!