Мелкопленочные мини-копченые колбаски с соусом из виноградного желе

Маленькие копченые колбасы - отличный выбор для этого рецепта с тремя ингредиентами, но мини-коктейльные сосиски или нарезанные хот-доги или копченые колбасы также будут вкусными.

Секрет их восхитительности - соус из виноградного желе, который смешно легко сделать. Если вы знакомы с фрикадельками из виноградного желе, вам понравятся эти. Они хитом, как аппетит, на бранч-спрее, для potluck или tailgating и многое другое.

Смесь соуса универсальна и открыта для всех вариантов. Держите соус простым или джазовым с дополнительными ингредиентами или приправами. Всплеск бурбона может добавить «дух» или заменить соус чили (см. Примечание ниже) с пряным соусом из кетчупа или барбекю.

Ознакомьтесь с советами и вариантами ниже инструкций по быстрому домашнему соусу чили, некоторым возможным заменам и дополнительным вкусовым идеям.

У вас есть зубочистки или вилки, тарелки и салфетки для ваших гостей и подавайте маленькие колбаски, горячие прямо с медленной плиты.

Что вам понадобится

  • 2 (1 фунт) упаковки мини-копченых колбас (например, бренд Little Smokies)
  • 1 (12 унций) бутылочный чили соус
  • 1 стакан виноградного желе

Как Сделать это

  1. Объедините мини-копченые колбасы или коктейльные сосиски в медленной плите с соусом из чили и виноградным желе. Размешайте как следует. Покройте и варите на LOW в течение 4-6 часов.
  2. Подавайте маленькие хот-доги или колбасы из медленной плиты (установленной на LOW или WARM) с помощью зубочисток, маленьких тарелок и салфеток, доступных для ваших гостей.
  3. Вы могли бы также закопать их зубочистками и устроить их на тарелке, пропитанной некоторым соусом. Храните их в теплом месте на подносе или немедленно подавайте.

Примечание: Соус Чили - это приправа, похожая на коктейльный соус (в отличие от азиатской пасты чили). Ищите соус чили возле кетчупа в супермаркете.

Советы и вариации

  • Вместо мини-копченых колбас или мини-соуса используйте 2 фунта польской копченой колбасы, колбасы из аилла и аналогичную копченую колбасу. Нарежьте колбасу на 1/2-дюймовые или 1-дюймовые кусочки.
  • Добавьте 1 столовую ложку соуса Вустершира в смесь соуса.
  • Замените соус чили любимым соусом из барбекю.
  • Добавьте 1 или 2 чашки замороженного жемчужного лука к медленной плите с мини-колбасами или коктейльными сосисками или добавьте около 1 чашки нарезанного свежего лука.
  • Замените виноградное желе железистой смородиной или банку клюквенного соуса.
  • Замените виноградное желе абрикосовыми консервами и 1/4 стакана упакованного светло-коричневого сахара.
  • Добавьте около 1/2 чайной ложки кайенского перца для небольшого «укуса».
  • Для «энергичных» маленьких курильщиков добавьте несколько столовых ложек бурбона в смесь соуса.

Домашний соус чили

  • В средней миске объединить 1 стакан томатного соуса, 1 столовую ложку томатной пасты, 2 - 3 столовые ложки коричневого сахара, 2 столовые ложки уксуса, 1/2 чайной ложки перец чили, 1/4 чайной ложки душицы и 1/4 чайной ложки лукового порошка.
  • Хорошо смешайте. Хранить в холодильнике.